Mayonesa Sehat Minyak Kelapa Vico Buatan Sendiri
Resep Mayonesa Kelapa Vico
Mari kita buat mayonesa minyak kelapa yang sehat dan lezat menggunakan 100% minyak kelapa extra virgin organik dari Vico! Resep ini sempurna bagi Anda yang mencari alternatif yang lebih sehat untuk mayones tradisional, kaya rasa dan bahan-bahan berkualitas.
Bahan Utama- 250 ml Minyak Kelapa Extra Virgin Organik Vico (hangatkan sedikit jika padat)
- 1 Kuning Telur segar (suhu ruang)
- 1 Sdm Cuka (disarankan cuka apel atau cuka anggur putih)
- Sejumput Garam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, kocok kuning telur, cuka, dan garam. Mulai tuangkan Minyak Kelapa Extra Virgin Organik Vico secara sangat perlahan, dalam aliran tipis dan stabil, sambil terus diaduk dengan blender tangan atau mixer. Awalnya mungkin terlihat bahan-bahan tidak menyatu, tetapi terus aduk, dan secara bertahap akan mengemulsi menjadi konsistensi mayones.
Step 2
Terus tambahkan minyak kelapa secara bertahap, sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Anda akan melihat campuran mengental seiring dengan penambahan minyak. Sangat penting untuk menambahkan minyak secara perlahan dan mengaduk secara konsisten selama proses berlangsung hingga semua minyak habis ditambahkan.
Step 3
Setelah mayones mencapai konsistensi yang baik, masukkan bawang bombay dan paprika yang telah dicincang halus, aduk perlahan. Pastikan sayuran tercampur rata dengan mayones. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih halus, Anda bisa memproses semuanya sebentar dalam blender pada tahap ini.
Step 4
Gunakan mayones minyak kelapa Vico buatan Anda sebagai saus salad, olesan sandwich, atau cocolan untuk hidangan favorit Anda. Mayones ini juga sangat cocok disajikan dengan buah-buahan segar untuk sentuhan yang menyegarkan. Simpan mayones dalam wadah kedap udara di lemari es dan konsumsi dalam waktu satu minggu untuk kualitas terbaik.
