Mi Ayam Cakalang Bumbu Kecap
Resep Mi Ayam Cakalang Bumbu Kecap yang Lezat
Memperkenalkan ‘Mi Ayam Cakalang Bumbu Kecap’ kami, hidangan lezat yang menampilkan aroma kaya seperti kacang dari minyak wijen yang ditambahkan dengan murah hati, dan tekstur cakalang yang memuaskan. Bumbu kecap yang gurih membuatnya digemari baik anak-anak maupun orang dewasa, cocok untuk seluruh keluarga. Nikmati hidangan lezat dengan hidangan mi yang sederhana namun penuh rasa ini!
Bahan-bahan- Gula 0.7 sdm
- Kecap Asin 4.5 sdm
- Minyak Wijen 3.5 sdm
- Bawang Bombay, sedikit
- Zukini, sedikit
- Wortel, sedikit
- Mi Somen 2 genggam
- Cabai Cheongyang 1 (opsional, untuk rasa pedas)
- Cakalang kalengan 1/2 cangkir (tiriskan)
- Garam, sejumput (untuk menumis sayuran)
- Biji Wijen, sedikit (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan semua bahan untuk ‘Mi Ayam Cakalang Bumbu Kecap’ kita. Untuk porsi dua orang yang melimpah, siapkan masing-masing sekitar 1/4 bawang bombay, zukini, dan wortel. Jika Anda suka sedikit rasa pedas, tambahkan satu cabai Cheongyang. Dua genggam mi somen sudah cukup untuk dua porsi. Anda akan membutuhkan sekitar 1/2 cangkir cakalang kalengan, pastikan untuk meniriskan cairannya. Untuk bumbu, kumpulkan 0.7 sdm gula, 4.5 sdm kecap asin, dan 3.5 sdm minyak wijen. Jangan lupa sejumput garam untuk menumis sayuran dan taburan biji wijen untuk hiasan.
Step 2
Sekarang, mari siapkan sayurannya. Iris tipis bawang bombay, zukini, dan wortel. Usahakan ketebalannya agar matang lembut saat ditumis. Cincang halus cabai Cheongyang atau potong kecil-kecil. Siapkan cakalang kalengan dengan membiarkannya utuh atau memotongnya menjadi potongan yang lebih besar untuk tekstur yang menyenangkan saat digigit. Memotongnya terlalu kecil dapat mengurangi kontras tekstur.
Step 3
Merebus mi dan membilasnya dengan air dingin untuk menghilangkan pati adalah langkah penting untuk tekstur yang sempurna. Didihkan sepanci air dan tambahkan mi somen. Aduk sesekali agar tidak saling menempel. Setelah matang, segera bilas mi di bawah air dingin mengalir, gosok perlahan untuk menghilangkan pati yang lengket. Tiriskan hingga benar-benar kering di saringan; ini memastikan mi tetap kenyal dan tidak menjadi lembek atau menggumpal.
Step 4
Saatnya menumis sayuran untuk meningkatkan rasanya. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay, zukini, dan wortel. Taburkan sejumput garam di atasnya dan tumis hingga sayuran mulai sedikit melunak. Hindari memasak terlalu matang; Anda ingin sayuran tetap sedikit renyah. Menumisnya sebentar adalah kuncinya.
Step 5
Akhirnya, mari kita satukan semua bahan dan campurkan bumbunya! Dalam mangkuk, campurkan mi yang sudah ditiriskan, sayuran tumis, cakalang yang sudah disiapkan, dan bumbu kecap yang sudah dicampur sebelumnya (gula, kecap asin, minyak wijen). Aduk perlahan semuanya hingga bumbu tercampur rata. Hidangan siap ketika aromanya sangat harum dari minyak wijen yang melimpah. Aroma seperti kacang yang berpadu dengan saus gurih benar-benar tak tertahankan.
Step 6
Mi Ayam Cakalang Bumbu Kecap Anda yang lezat sudah siap! Sajikan dengan melimpah dan nikmati. Kombinasi minyak wijen yang harum, bumbu kecap yang gurih, dan cakalang yang kenyal sungguh fantastis.
Step 7
Taburkan biji wijen di atasnya untuk sentuhan rasa ekstra dan daya tarik visual. Nikmati membuat hidangan lezat ini dengan bahan-bahan sederhana!
