Mi Goreng Dan Dan Super Sederhana ala Baek Jong-won
Mi Dan Dan Lezat ala Baek Jong-won yang Diperkenalkan dalam ‘House Meal Baek Teacher’!
Ini adalah resep Mi Dan Dan yang diinterpretasikan ulang menggunakan mi instan dan dipersembahkan langsung oleh Chef Baek Jong-won. Anda bisa menikmati Mi Dan Dan yang lezat dengan mudah dan praktis di rumah. Karena resep ini sangat dipuji lebih enak dari Mi Dan Dan pada umumnya, cobalah membuatnya! Bagi yang baru pertama kali membuat, ikuti takaran bahan sesuai resep. Setelah terbiasa, Anda bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai selera pribadi.
Bahan-bahan- 3 cangkir air (sekitar 600ml)
- 1 genggam daun bawang (utamakan bagian putih)
- 1 bungkus mi instan (termasuk bumbu dan taburan sayuran kering)
- 1 sdm selai kacang
- 1 sdm bubuk cabai merah Korea (gochugaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dengan menuangkan 3 cangkir (sekitar 600ml) air ke dalam panci.
Step 2
Cuci bersih daun bawang. Iris tipis bagian putihnya sekitar 5cm panjangnya. Satu genggam sudah cukup.
Step 3
Masukkan air yang sudah disiapkan ke dalam panci dan didihkan dengan api besar.
Step 4
Setelah air mendidih, masukkan mi instan dan taburan sayuran keringnya. Simpan bumbu mi terpisah untuk nanti.
Step 5
Masak mi hingga lunak dan terurai, sekitar 2-3 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Step 6
Jika mi sudah cukup matang, buang sekitar setengah air dari panci. Terlalu banyak kuah bisa membuat rasanya hambar.
Step 7
Setelah membuang sebagian air, kembalikan panci ke atas kompor dengan api kecil. Jangan matikan api, biarkan tetap kecil.
Step 8
Sekarang, masukkan bumbu mi instan (1 bungkus) ke dalam panci. Anda bisa memasukkan taburan sayuran keringnya juga pada tahap ini.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan selai kacang. Aduk rata menggunakan sumpit atau sendok hingga selai kacang larut sempurna tanpa gumpalan. Mencampur selai kacang dengan kuah mi dengan baik adalah kunci untuk rasa yang kaya.
Step 10
Saat selai kacang tercampur sempurna dengan kuah, Anda akan melihat kuah sedikit mengental. Ini adalah rahasia untuk mendapatkan kekayaan rasa khas Mi Dan Dan.
Step 11
Masukkan semua irisan daun bawang yang sudah disiapkan tadi ke dalam panci. Aroma harum daun bawang akan membuat hidangan ini semakin lezat.
Step 12
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai merah Korea (gochugaru) untuk menambah rasa pedas. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 13
Tuang Mi Dan Dan yang sudah tercampur rata ke dalam mangkuk saji. Selamat, Anda telah berhasil membuat Mi Dan Dan ala Baek Jong-won di rumah! Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
