Mi Goreng Soba (Mie Vietnam) Berbasis Kecap untuk Bayi
Mi Goreng Soba: Hidangan Mie Vietnam Campur Lezat untuk Bayi yang Suka Mie
Apakah bayi Anda sangat menyukai mie? Jika ya, buatkan mi goreng soba berbasis kecap yang lezat ini, pasti akan menggugah selera makannya! Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang memuaskan dan bergizi. Resep ini sempurna untuk santapan yang cepat namun istimewa, yang akan membuat waktu makan bayi Anda menjadi lebih menyenangkan.
Bahan Utama- Soba 1 porsi (siapkan dalam potongan seukuran gigitan yang sesuai untuk bayi Anda)
- 1 Butir Telur
- 5g Bawang Bombay (cincang halus atau iris tipis)
- 5g Wortel (cincang halus atau iris tipis)
- 5g Zukini (cincang halus atau iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan wortel, bawang bombay, dan zukini untuk menambah warna pada mi goreng soba. Iris tipis-tipis atau cincang halus menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan oleh bayi Anda. Jika sayuran terlalu besar, bayi Anda mungkin kesulitan mengunyahnya.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan wortel yang sudah disiapkan dan tumis dengan api sedang hingga empuk. Tumis secukupnya untuk mengeluarkan rasa manis alami dari wortel.
Step 3
Di wajan yang sama yang digunakan untuk menumis wortel, masukkan bawang bombay dan tumis hingga menjadi transparan. Rasa manis bawang bombay akan membantu merangsang nafsu makan bayi Anda.
Step 4
Terakhir, masukkan zukini dan tumis sebentar hingga sedikit layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek.
Step 5
Siapkan wajan kecil lain atau wok. Kocok telur dan tuangkan. Masak perlahan dengan api kecil. Berhati-hatilah karena api besar bisa membakar telur. Setelah matang, dinginkan sebentar, lalu potong menjadi bagian-bagian yang sesuai untuk bayi Anda (misalnya, iris tipis atau suwir-suwir kecil).
Step 6
Sekarang, saatnya memasak soba. Masukkan soba ke dalam panci berisi air mendidih dan masak sesuai petunjuk kemasan, atau hingga mencapai tekstur empuk yang mudah dimakan oleh bayi Anda. Hindari memasak terlalu lama karena mi bisa menjadi lembek. Membilasnya dengan air dingin setelah ditiriskan akan membuat mi lebih kenyal.
Step 7
Dalam mangkuk besar, masukkan soba yang sudah ditiriskan. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Anda bisa menambahkan sejumput garam untuk bumbu jika diinginkan (disarankan menggunakan kecap asin rendah sodium dan menghilangkan garam untuk bayi). Gunakan sumpit atau sendok untuk mencampur mi dengan bumbu hingga merata.
Step 8
Tata wortel, bawang bombay, zukini yang sudah ditumis, dan telur dadar yang sudah disiapkan di atas mi yang sudah tercampur rata. Warna-warni cerah pasti akan menarik perhatian bayi Anda! Mi goreng soba lezat Anda kini siap disajikan. Selamat menikmati waktu makan yang menyenangkan bersama bayi Anda!
