Mi Konnyaku Super Sederhana
Resep Mi Konnyaku Super Mudah untuk Menaklukkan Panas dan Menjaga Tubuh
Hadapi panas musim panas dengan resep mi konnyaku yang luar biasa mudah dan cepat ini! Dibuat dengan mi konnyaku rendah kalori, resep ini juga sangat cocok untuk diet Anda. Nikmati kelezatan sambil tetap sehat!^^
Bahan-bahan- 1 bungkus Mi Konnyaku
- 1 bungkus kaldu Naengmyeon siap pakai
- 1/4 Mentimun
- Sedikit Wortel
- 1/2 Telur Rebus
- 1/2 Cabai Cheongyang (cabai Korea)
- 1/2 Cabai Merah
- Sejumput Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Mi konnyaku dibuat dari asam alginat yang diekstrak dari akar tanaman konnyaku. Kandungan airnya lebih dari 97% dan hanya mengandung sekitar 5 kkal per 100g, menjadikannya makanan diet populer yang memberikan rasa kenyang dan membantu pencernaan.
Step 2
Dalam panci besar, didihkan air yang cukup. Setelah air mendidih, tambahkan 1 sendok makan cuka dan 1/2 sendok teh garam. Rebus mi konnyaku sebentar selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Langkah ini membantu menghilangkan bau khas konnyaku dan memperbaiki teksturnya.
Step 3
Tiriskan mi konnyaku yang sudah direbus menggunakan saringan dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang dingin. Pastikan untuk meniriskan air sebanyak mungkin. Menjaga mi konnyaku tetap dingin adalah kunci untuk semangkuk mi konnyaku naengmyeon yang menyegarkan.
Step 4
Cuci mentimun dengan baik dan potong memanjang tipis, hindari bagian tengah yang berbiji. Demikian pula, kupas wortel dan potong memanjang tipis. Siapkan setengah telur rebus, sumber protein yang sangat baik untuk diet sehat.
Step 5
Tuang 1 bungkus kaldu naengmyeon siap pakai ke dalam mangkuk saji. (Tips Profesional: Kaldu siap pakai bisa jadi cukup tinggi kalorinya. Jika Anda sedang diet, pertimbangkan untuk hanya menggunakan sekitar setengah bungkus atau memilih alternatif kaldu rendah kalori.)
Step 6
Letakkan mi konnyaku dingin yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk berisi kaldu. Tata mentimun dan wortel yang sudah dipotong memanjang, beserta setengah telur rebus di atasnya dengan cantik. Untuk sentuhan pedas, tambahkan irisan cabai Cheongyang tipis, dan gunakan irisan cabai merah untuk kontras warna yang cerah. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen panggang untuk aroma kacang, dan mi konnyaku super sederhana Anda yang dingin dan lezat siap disajikan!
