Mie Bibim Cumi Laut Pedas Manis
Mie Bibim Cumi Laut Segar dengan Sayuran
Berikut adalah resep Mie Bibim Cumi Laut yang kenyal, dibuat dengan mudah menggunakan sayuran salad yang ada di rumah. Perpaduan sempurna antara saus manis pedas, sayuran segar, dan cumi laut yang kenyal menjadikannya hidangan yang ringan dan lezat. Sangat cocok dinikmati saat nafsu makan berkurang di hari-hari musim panas!
Bahan Utama- 1 bungkus Sayuran salad
- 1 Cumi Laut besar (direbus dan disiapkan)
- 1 porsi Mie Somyeon (60g)
Bahan Saus- 1.5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Cuka apel
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung)
- 1 sdt Gula pasir
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- Sejumput Biji wijen panggang (untuk taburan)
- Sedikit Minyak wijen
- 1.5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Cuka apel
- 1 sdm Oligodang (sirup jagung)
- 1 sdt Gula pasir
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- Sejumput Biji wijen panggang (untuk taburan)
- Sedikit Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu bungkus sayuran salad. Cuci bersih di bawah air mengalir dan tiriskan. Jika sayuran terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi ukuran sekali gigit.
Step 2
Rebus mie somyeon dalam air mendidih yang banyak. Aduk sesekali agar tidak lengket. Matikan api setelah mie matang sesuai selera Anda.
Step 3
Bilasi mie somyeon rebus beberapa kali dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati, lalu tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Langkah ini memastikan mie kenyal dan tidak lembek.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus bibim yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1.5 sdm gochujang, 2 sdm cuka apel, 1 sdm oligodang, 1 sdt gula, dan 0.5 sdm bawang putih cincang.
Step 5
Aduk rata semua bahan saus dengan sendok hingga tercampur sempurna. Saus bibim Anda yang lezat kini siap.
Step 6
Dalam mangkuk lebar dan dangkal, tata mie somyeon yang sudah ditiriskan dengan menarik. Anda bisa menggulungnya agar terlihat lebih cantik.
Step 7
Taburi mie dengan sayuran salad yang sudah dicuci dan dikeringkan. Tekstur sayuran yang renyah akan meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Step 8
Susun cumi laut rebus yang sudah disiapkan di atas sayuran. Cumi laut yang kenyal menambah tekstur yang menyenangkan di setiap gigitan.
Step 9
Siramkan saus bibim manis pedas yang sudah disiapkan secara merata di atas cumi laut dan sayuran. Terakhir, taburi dengan biji wijen panggang dan sedikit minyak wijen untuk aroma dan rasa tambahan.
Step 10
Sekarang, aduk semuanya dengan sumpit hingga tercampur rata, dan nikmati Mie Bibim Cumi Laut Anda yang lezat dan mengenyangkan! Selamat menikmati!
