Mie Dasom: Camilan Tengah Malam Lezat ala ‘Yagan Maejeom’
Resep Mie Dasom yang Bikin Ketagihan dari Acara TV Korea ‘Yagan Maejeom’
Mengidam camilan tengah malam yang simpel namun memuaskan? Coba buat ‘Mie Dasom’ yang terinspirasi dari acara TV Korea populer ‘Yagan Maejeom’. Paduan mie kenyal dengan berbagai sayuran menciptakan tekstur dan rasa lezat yang sempurna untuk teman begadang. Sangat mudah diikuti oleh siapa saja!
Bahan Mie- 1 bungkus mie udon instan
- Segenggam bihun Korea (dangmyeon), sekitar 50g
Bahan Sayuran- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
- 1/2 pak jamur enoki, buang akarnya dan pisahkan helainya
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
- 1/2 pak jamur enoki, buang akarnya dan pisahkan helainya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama: mie udon dan bihun Korea. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan kedua jenis mie. Rebus hingga mie matang sekitar 80%. Penting untuk tidak merebusnya terlalu lama agar mie tidak lembek saat ditumis nanti. Angkat mie dari air mendidih saat masih sedikit setengah matang.
Step 2
Segera bilas mie yang sudah direbus dengan air dingin mengalir. Langkah ini akan mendinginkan mie dengan cepat dan membuat teksturnya menjadi lebih kenyal serta padat, sehingga setiap gigitan terasa semakin nikmat.
Step 3
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis irisan bawang bombay hingga layu dan berubah warna menjadi transparan. (Resep Mie Dasom asli biasanya tidak menggunakan bawang bombay, tetapi kami menambahkannya di sini untuk tekstur yang lebih kaya dan sedikit rasa manis. Anda bebas menyesuaikan atau menghilangkannya sesuai selera.)
Step 4
Setelah bawang bombay sedikit layu, masukkan jamur enoki yang sudah dipisahkan ke dalam wajan. Tumis bersama bawang bombay hingga jamur enoki layu.
Step 5
Sekarang, masukkan mie udon kenyal dan bihun Korea yang sudah disiapkan ke dalam wajan bersama tumisan bawang bombay dan jamur enoki. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna, lalu tumis sebentar.
Step 6
Terakhir, tuangkan bumbu cair yang disertakan dengan mie udon. Aduk kembali hingga semua bahan terlapisi bumbu secara merata. Mie Dasom lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi masih panas untuk rasa terbaik.
