Mie Dongchimi yang Segar
Akhiri hidangan berlemak saat liburan dengan semangkuk Mie Dongchimi yang menyegarkan!
Merasa sedikit berat setelah semua makanan liburan yang berminyak? Akhiri santapan Anda dengan semangkuk Mie Dongchimi yang bersih dan menyegarkan! Rasa yang bersih dan gurih sungguh nikmat. (Tanda jempol) Disajikan oleh Man-Gae Recipe, dari dunia resep.
Bahan Penting- 1 porsi somyeon (mie gandum tipis)
- 3 cangkir (sekitar 600ml) kuah dongchimi
- Sedikit lobak dongchimi
Bumbu- 1/2 sdm gula
- 1 sdm cuka
Topping Opsional- 1/5 mentimun
- 1/2 telur rebus
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm cuka
Topping Opsional- 1/5 mentimun
- 1/2 telur rebus
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan topping: potong mentimun menjadi irisan tipis memanjang (julienne) dan siapkan telur rebus yang sudah dibelah dua.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan kuah dongchimi dengan 1/2 sdm gula dan 1 sdm cuka. Aduk rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula dan cuka sesuai selera. Untuk sensasi dingin yang lebih menyegarkan, Anda bisa sedikit membekukan kuah terlebih dahulu.
Step 3
Rebus mie somyeon sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, bilas mie secara menyeluruh di bawah air dingin mengalir untuk mendapatkan tekstur yang kenyal dan tidak lengket. Tiriskan hingga kering.
Step 4
Dalam mangkuk saji, letakkan mie somyeon yang sudah direbus. Tuangkan kuah dongchimi yang sudah disiapkan dalam jumlah yang cukup banyak di atas mie. Hias dengan potongan lobak dongchimi, irisan mentimun, dan potongan telur rebus. Mie Dongchimi lezat Anda kini siap dinikmati!
