Mie Jjajang dengan Sentuhan Unik: Bubuk Kari
Resep Mie Jjajang Bubuk Kari yang Mudah dan Spesial
Memperkenalkan resep yang meningkatkan cita rasa mie jjajang klasik dengan rasa eksotis dari bubuk kari. Kombinasi unik ini pasti akan menggugah selera Anda. Mari kita buat mie jjajang bubuk kari yang lezat ini bersama-sama!
Bahan-bahan- 2 bungkus mie Jjajangmyeon
- 650ml air
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, dalam panci lebar atau wajan, ukur dan tuangkan 650ml air, jumlah yang ditentukan untuk 2 bungkus mie jjajangmyeon. Didihkan dengan api besar.
Step 2
Saat air mendidih, iris tipis daun bawang. Sangat membantu jika semua bahan sudah disiapkan sebelum Anda mulai memasak.
Step 3
Setelah air mendidih dengan kuat, masukkan kedua bungkus mie jjajangmyeon dengan hati-hati. Longgarkan mie dengan lembut saat dimasak agar tidak saling menempel.
Step 4
Saat mie mulai melunak, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk meningkatkan rasa. Bawang putih akan berpadu dengan saus jjajang, menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 5
Ketika mie sudah terurai dan mulai matang, masukkan bawang putih cincang dan aduk rata. Biarkan aroma bawang putih meresap ke dalam kuah. (Catatan: Sedikit lebih alami untuk memasukkan bawang putih pada langkah 3. Jika Anda sudah memasukkannya, Anda bisa melewati langkah ini.)
Step 6
Saat mie mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan, saatnya menambahkan bahan utama: 1 sendok makan bubuk kari. Aduk rata agar bubuk kari tersebar merata di seluruh mie dan saus, biarkan aroma kari berkembang.
Step 7
Sekarang, saatnya menambahkan bumbu bubuk mie jjajang. Seringkali disarankan untuk memulai hanya dengan 1 bungkus dan mencicipinya, karena 2 bungkus bisa sangat asin. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera. (Anda bisa menggunakan 1,5 atau bahkan 2 bungkus jika Anda lebih suka rasa yang lebih kuat.)
Step 8
Aduk rata untuk mencampurkan bumbu secara merata dengan mie dan saus. Setelah saus mengental dan melapisi mie dengan baik, matikan api. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama, karena mie bisa menjadi lembek atau terlalu asin.
Step 9
Terakhir, taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai di atas mie jjajang bubuk kari yang sudah matang sebagai hiasan. Rasa kacang dari biji wijen menambahkan sentuhan akhir yang lezat.
