Mie Ramen Daging Samgyeopsal yang Lezat
Aroma Menggoda Memenuhi Dapur! Nikmati Hidangan Spesial dengan Mie Ramen Samgyeopsal.
Hari ini, saya akan membagikan resep ramen spesial: ‘Mie Ramen Samgyeopsal’, favorit banyak orang! Meskipun ramen biasa sudah lezat, menambahkan bahan-bahan kaya seperti daging samgyeopsal akan meningkatkan profil rasanya, membuatnya pedas dan gurih mendalam dengan cita rasa daging. Mari kita buat semangkuk ramen istimewa dengan resep yang mudah!
Bahan-bahan- 1 bungkus mie instan ramen
- 1 potong perut babi (samgyeopsal, sekitar 100g)
- 10cm daun bawang
- 1 genggam tauge (sekitar 50g)
- 3 lembar daun perilla
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Potong halus daun bawang sepanjang 10cm. Cuci bersih daun perilla lalu iris tipis. Cuci ringan tauge di bawah air mengalir dan tiriskan.
Step 2
Siapkan 1 potong samgyeopsal (sekitar 100g). Letakkan samgyeopsal di wajan dan masak dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menyeka kelebihan minyak dengan tisu dapur saat memasak untuk hasil yang lebih bersih.
Step 3
Dalam panci ramen, tambahkan 1-2 sdm minyak goreng. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan 1 sdm bawang putih cincang. Tumis dengan api kecil hingga daun bawang menjadi bening dan harum, menciptakan ‘minyak daun bawang’.
Step 4
Setelah aroma daun bawang kuat, tambahkan 1 sdm bubuk cabai dan aduk cepat sekitar 30 detik untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kemudian, masukkan bumbu ramen instan 1 bungkus dan aduk lagi selama sekitar 1 menit, hati-hati jangan sampai gosong, untuk memperkaya rasa.
Step 5
Tuangkan 500ml air (sekitar 2.5 cangkir) ke dalam panci berisi bumbu yang sudah ditumis, lalu didihkan dengan api besar. Tunggu hingga kuah mendidih bergolak.
Step 6
Setelah kuah mendidih, masukkan mie ramen dan bumbu kering yang sudah disiapkan. Aduk perlahan mie agar tidak menggumpal. Kecilkan api menjadi sedang saat mie mulai matang.
Step 7
Saat mie hampir matang (setelah sekitar 2 menit lagi mendidih), tata samgyeopsal yang sudah dimasak sebelumnya, irisan daun perilla, dan tauge di atasnya dengan menarik. Terus masak hanya selama 30 detik dengan api besar. Mie Ramen Samgyeopsal lezat Anda, dengan rasa bahan-bahan yang segar, kini siap disajikan!
