Mie Ramen Goreng Kenyal
Resep Mie Ramen Goreng dengan Sentuhan Unik
Ingin makan ramen tanpa kuah? Coba versi goreng ringan ini! Dibuat tanpa bumbu khusus, hanya dengan bumbu dari bungkus ramen dan beberapa sayuran, hidangan ini berubah menjadi luar biasa. Nikmati tekstur yang lezat dan rasa gurihnya!
Bahan Utama- 1 bungkus mie ramen
- 1 genggam bawang bombay (atau daun bawang)
- Sedikit keju Parmesan parut
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci dan masukkan satu bungkus ramen. Masak mie sedikit lebih singkat dari petunjuk pada kemasan, targetkan tekstur yang kenyal dan padat (‘kkodul’ dalam bahasa Korea). Tiriskan segera saat mencapai tahap ini.
Step 2
Segera bilas mie yang sudah matang di bawah air mengalir dingin. Langkah ini mendinginkannya, mencegah mie menjadi lembek dan membantu mempertahankan tekstur kenyal yang lezat.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan bawang bombay (atau daun bawang) dan tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan paket sayuran kering dari ramen dan setengah sendok teh bubuk bumbu ramen. Tumis bersama untuk meningkatkan cita rasa.
Step 4
Setelah sayuran sedikit ditumis, masukkan mie yang sudah dibilas ke dalam wajan. Tumis mie, pastikan tidak menempel di wajan, hingga menjadi kering dan kenyal. Jika wajan terlihat terlalu kering, tambahkan sedikit minyak lagi untuk mencegah mie gosong dan mencapai tekstur yang diinginkan.
Step 5
Ketika mie hampir matang sepenuhnya, tambahkan sisa setengah sendok teh bubuk bumbu ramen. Terus tumis, aduk rata untuk melapisi mie secara merata. Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai selera.
Step 6
Terus tumis sebentar lagi, pastikan semua bahan tercampur rata dan ramen matang sempurna. Tumisan terakhir ini akan menyatukan semua rasa.
Step 7
Untuk sentuhan akhir, taburkan sedikit keju Parmesan parut di atasnya. Rasa keju yang gurih dan sedikit pedas menambah lapisan kelezatan ekstra pada mie ramen goreng Anda.
