Mini Hot Dog
Gigitan Kecil Lezat: Resep Mini Hot Dog Buatan Sendiri yang Mudah
Resep mini hot dog yang lezat dengan bahan-bahan sederhana, sempurna untuk camilan anak-anak atau hidangan pesta! Raih tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dengan langkah-langkah mudah ini!
Bahan Utama- 20+ sosis Viena (atau sosis kecil favorit Anda)
- 20+ Tusuk sate mini (tusuk sate kayu atau tusuk gigi)
- Tepung roti, secukupnya (opsional, untuk menambah kerenyahan)
Adonan Hot Dog- 200g Tepung pancake (hot cake mix)
- 1 Butir telur
- 1/2 cup Susu (sekitar 100ml)
Topping & Saus- Saus tomat (sesuai selera)
- Mustard kuning (sesuai selera)
- Gula (sesuai selera, bisa ditambahkan ke adonan atau ditaburkan saat menggoreng)
- 200g Tepung pancake (hot cake mix)
- 1 Butir telur
- 1/2 cup Susu (sekitar 100ml)
Topping & Saus- Saus tomat (sesuai selera)
- Mustard kuning (sesuai selera)
- Gula (sesuai selera, bisa ditambahkan ke adonan atau ditaburkan saat menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan adonan hot dog. Dalam mangkuk, campurkan 200g tepung pancake, 1 butir telur, dan 1/2 cup susu. Kocok menggunakan pengocok kawat atau garpu hingga menjadi adonan yang halus tanpa gumpalan. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi jika perlu.
Step 2
Rebus sosis Viena sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit. Kemudian, bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya. Ini membantu sosis menjadi lebih kencang dan mencegahnya meletus saat digoreng. Setelah direbus, keringkan sosis sepenuhnya dengan tisu dapur.
Step 3
Sekarang saatnya melapisi sosis dengan adonan. Tusukkan setiap sosis yang sudah direbus dan dikeringkan pada tusuk sate mini untuk mengencangkannya. Celupkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan yang sudah disiapkan, pastikan tertutup merata dan sempurna di semua sisi. Pastikan adonan cukup kental agar menempel dengan baik; jika terlalu encer, bisa menetes.
Step 4
Untuk tekstur yang lebih renyah, Anda bisa menggulingkan sosis yang sudah dilapisi adonan ke dalam tepung roti. Langkah ini opsional, tetapi melapisi dengan tepung roti akan menghasilkan hot dog yang berwarna keemasan dan sangat renyah setelah digoreng.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci kecil dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan sosis yang sudah dilumuri adonan dan tepung roti (jika menggunakan) dengan hati-hati ke dalam minyak. Goreng dengan cepat, balik sesekali, selama kurang lebih 1-2 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Setelah bagian luar matang, balik perlahan beberapa kali lagi untuk memastikan sosis matang merata di dalamnya.
Step 6
Angkat mini hot dog yang sudah digoreng sempurna dari minyak dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan selagi hangat dan nikmati dengan topping favorit Anda seperti saus tomat, mustard kuning, atau taburan gula! Ini pasti akan disukai semua orang untuk bekal atau pesta.
