Mini Kimbap Super Praktis
Resep Mini Kimbap Seru dan Mudah Dibuat Bersama Anak-Anak
Resep mini kimbap lezat yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana di rumah! Sangat mudah dibuat, dan anak-anak akan bersenang-senang menggulungnya sendiri. Cocok sebagai camilan seru atau hidangan ringan.
Bahan Utama- 1 bungkus stik kepiting imitasi (sekitar 100g)
- 1 bungkus sosis ham untuk kimbap (sekitar 100g)
- 2 butir telur
- 1/2 buah wortel ukuran sedang
- 2 lembar rumput laut untuk kimbap
- 3 mangkuk nasi matang (hangat)
Bumbu dan Pelengkap- Sejumput garam
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong sosis ham untuk kimbap menjadi potongan lebih pendek, kira-kira setengah panjangnya, agar sesuai dengan ukuran mini kimbap. Olesi sedikit wajan dengan minyak dan tumis sosis ham dengan api sedang-rendah hingga sedikit kecoklatan. Proses menumis ini akan meningkatkan cita rasanya.
Step 2
Selanjutnya, potong stik kepiting imitasi menjadi dua agar panjangnya sama dengan sosis ham. Kemudian, tumis sebentar di wajan dengan api kecil. Menumisnya akan mencegah stik kepiting hancur dan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Cuci dan kupas wortel, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan irisan wortel, dan tumis dengan sejumput garam. Masak sebentar saja hingga sedikit empuk tetapi masih renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek.
Step 4
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam sangat sedikit, lalu kocok hingga rata. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan buat dadar tipis. Setelah matang, biarkan sedikit dingin. Kemudian, potong dadar menjadi bentuk memanjang seukuran sosis ham, atau potong menjadi 2-3 bagian. (Melipat dadar telur menjadi dua sebelum dipotong akan memudahkan saat menggulung nanti).
Step 5
Dalam mangkuk berisi nasi hangat, tambahkan sejumput garam, 1/2 sendok makan biji wijen sangrai, dan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk perlahan dengan sendok nasi, hati-hati jangan sampai nasi menjadi lembek. Pastikan semua tercampur rata. Diamkan sebentar agar aroma minyak wijen meresap ke dalam nasi agar lebih lezat.
Step 6
Potong lembaran rumput laut kimbap menjadi empat bagian. Sebarkan nasi berbumbu tipis di atas satu bagian rumput laut. Letakkan sosis ham, stik kepiting, wortel, dan potongan telur yang sudah disiapkan di atas nasi secara merata. Jangan menggunakan terlalu banyak nasi karena bisa menyebabkan gulungan pecah. Gulung rumput laut dengan rapat, lalu potong menjadi ukuran mini kimbap yang mudah digigit.
Step 7
Mini kimbap lezat Anda, dibuat dengan bahan-bahan sederhana, kini siap disajikan! Untuk sentuhan ekstra, taburkan sedikit biji wijen sangrai di atasnya. Nikmati waktu memasak yang menyenangkan bersama anak-anak Anda dan cicipi mini kimbap buatan sendiri yang lezat ini!
