Muffin Cokelat Susu Kedelai yang Lembap (Resep Mudah Microwave!)
Resep Spesial dan Lezat Muffin Cokelat Susu Kedelai Menggunakan Susu Kedelai Jeongsim Food
Bosan dengan muffin cokelat biasa? Coba muffin cokelat susu kedelai unik ini yang dibuat dengan adonan yang diperkaya dengan susu kedelai Jeongsim Food yang gurih. Kombinasi cokelat manis dan rasa kacang kedelai yang halus menciptakan rasa yang benar-benar istimewa. Yang terbaik dari semuanya, muffin ini sangat mudah dibuat di microwave tanpa oven, menjadikannya camilan rumahan yang sempurna!
Bahan Adonan Muffin- 50g Tepung Terigu Protein Rendah (Tepung Kue)
- 30g Tepung Almond
- 25g Bubuk Kakao
- 50g Gula Pasir
- 1g Garam
- 1 Butir Telur Suhu Ruang
- 20g Minyak Sayur
- 40g Susu Kedelai Jeongsim Food
- 40g Susu Kedelai Kedelai Hitam Jeongsim Food
- 2g Baking Powder
- Sedikit Ekstrak Vanila (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat ‘Muffin Cokelat Susu Kedelai’, yang penuh dengan pesona gurih dan manis. Saya akan memandu Anda langkah demi langkah, dimulai dengan persiapan bahan!
Step 2
Langkah pertama dalam membuat adonan muffin adalah menyiapkan telur. Mohon gunakan telur yang sudah didiamkan di suhu ruang selama minimal 30 menit untuk menghilangkan rasa dinginnya sepenuhnya. Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk.
Step 3
Tambahkan 1g garam ke dalam telur.
Step 4
Taburkan 50g gula di atas telur dan garam. Sangat penting untuk menggunakan telur suhu ruang, karena telur dingin dapat menyebabkan adonan terpisah saat dicampur.
Step 5
Untuk menghilangkan bau amis telur dan meningkatkan aroma Muffin Cokelat Susu Kedelai kita, mari tambahkan sedikit ekstrak vanila. Aroma ini sangat cocok dengan muffin cokelat. Jika Anda tidak punya ekstrak vanila, Anda bisa melewati langkah ini.
Step 6
Sekarang, gunakan pengocok (whisk) untuk mengaduk telur, garam, gula, dan ekstrak vanila secara perlahan. Alih-alih mengocok kuat, aduk ringan hingga berbusa. Proses ini sendiri adalah awal dari membuat kue yang menyenangkan!
Step 7
Resep hari ini istimewa karena kita hanya menggunakan microwave, tanpa oven! Alih-alih mentega, kita akan menambahkan 20g minyak sayur untuk memastikan tekstur yang lembap. Menggunakan minyak membuat muffin menjadi sangat lembut dan lembap.
Step 8
Tambahkan 20g minyak sayur dan aduk rata lagi dengan pengocok. Bahkan sebelum menambahkan bahan kering, adonan sudah terlihat berkilau, memberi kita perasaan bahwa muffin ini akan menjadi sangat lembap!
Step 9
Ini adalah langkah penting untuk kelembutan muffin Anda! Ayak semua bahan kering melalui saringan halus. Mengayak membantu menghilangkan gumpalan dan kotoran, menghasilkan kue yang lebih halus dan lezat.
Step 10
Ayak bersama 50g tepung terigu protein rendah, 25g bubuk kakao, 30g tepung almond, dan 2g baking powder. Bahan-bahan ini akan membentuk struktur dan rasa dasar muffin kita.
Step 11
Sekarang saatnya menambahkan bahan rahasia gurih kita: 40g Susu Kedelai Jeongsim Food dan 40g Susu Kedelai Kedelai Hitam Jeongsim Food. Kedua jenis susu kedelai ini akan menambahkan kedalaman rasa yang tak terduga dan halus pada muffin cokelat.
Step 12
Masukkan bahan kering yang sudah diayak dan susu kedelai ke dalam mangkuk. Pertama, gunakan spatula silikon untuk mencampurnya hingga bahan kering tercampur rata. Hati-hati jangan terlalu banyak mengaduk, karena bisa membuat muffin menjadi keras.
Step 13
Sekarang, mari buat muffin kita lebih kaya dengan menambahkan cokelat! Tambahkan jumlah yang sesuai dari Cokelat Putih Callebaut dan Cokelat Hitam. Anda dapat menyesuaikan jumlah cokelat sesuai selera, tetapi ingat bahwa terlalu banyak bisa membuat adonan terlalu manis. Usahakan untuk mendapatkan keseimbangan rasa manis yang pas.
Step 14
Terakhir, gunakan spatula silikon untuk mengaduk hingga adonan seragam. Penting untuk mengikis bagian bawah mangkuk secara menyeluruh untuk memastikan tidak ada bahan kering yang tersisa. Adonan cokelat kita yang luar biasa kini siap! Bukankah sangat sederhana?
Step 15
Mari kita siapkan muffin untuk dipanggang! Letakkan 4 cup muffin berjajar di atas piring. Saat mengisi cup dengan adonan, isi hanya sekitar 60% saja. Jika terlalu penuh, adonan bisa meluap saat dimasak di microwave. 60% adalah jumlah yang sempurna!
Step 16
Agar muffin terlihat lebih menarik, setelah diisi adonan, taburkan beberapa potong Cokelat Putih Callebaut di atasnya sebagai hiasan. Kue yang cantik rasanya juga lebih enak!
Step 17
Sekarang saatnya memanggang muffin menggunakan microwave. Masak selama kurang lebih 3 menit dengan daya tinggi (dengan asumsi microwave berdaya 1000W). Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada spesifikasi microwave Anda.
Step 18
Wow! Hanya dalam 3 menit, aroma cokelat manis telah memenuhi seluruh rumah. Setelah dikeluarkan dari microwave, muffin telah mengembang dengan indah. Terlihat sangat lezat hanya dengan melihatnya!
Step 19
Saya mengambil gambar muffin dari jarak dekat. Cara muffin mengembang dan matang dengan gelembung cokelat kecil membuatnya terlihat lebih menggugah selera. Potongan cokelat yang tersebar di mana-mana menambah penampilannya yang tak tertahankan.
Step 20
Aspek unik dari muffin ini adalah penggunaan Susu Kedelai Jeongsim Food dan Susu Kedelai Kedelai Hitam. Ini berarti muffin ini bukan hanya muffin cokelat yang sangat manis; mereka memiliki rasa gurih yang halus yang indah. Dikombinasikan dengan harmoni cokelat putih dan hitam, mereka mencapai rasa manis yang seimbang sempurna dan tidak berlebihan.
Step 21
Ambil satu sendok dan Anda akan terkejut dengan kelembapan yang memenuhi mulut Anda! Bagian dalamnya matang sempurna, menciptakan hidangan penutup buatan sendiri yang sempurna. Saya benar-benar terkesan bahwa kita bisa mendapatkan muffin yang begitu lembap menggunakan minyak sayur, bukan mentega.
Step 22
Anda juga dapat menikmati Muffin Cokelat Susu Kedelai yang luar biasa di rumah tanpa oven, hanya dengan bahan-bahan sederhana dan microwave! Prosesnya sangat mudah sehingga akan menciptakan kenangan indah jika Anda membuatnya bersama anak-anak Anda. Saya sangat menyarankan Anda untuk mencobanya!
