Muffin Krim Keju Blueberry

Aroma Ungu Manis Merebak! Resep Muffin Krim Keju Blueberry

Muffin Krim Keju Blueberry

Rasakan harmoni lezat dari blueberry manis dan krim keju yang lembut serta sedikit asam dalam muffin yang lembab dan harum ini! Jadikan hari Anda istimewa dengan keajaiban Muffin Krim Keju Blueberry buatan sendiri. Resep ini, cocok untuk pemula sekalipun, memudahkan Anda membuat suguhan yang luar biasa. Dipersembahkan dari “Semua Resep” dan “Man-Gae Recipes.”

Informasi Resep

  • Kategori : Roti
  • Kategori Bahan : Telur / Produk susu
  • Kesempatan : Camilan
  • Metode Memasak : Panggang
  • Porsi : Lebih dari 6 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 60 menit
  • Tingkat Kesulitan : Menengah

Bahan Penting

  • 140g mentega tawar, suhu ruang
  • 6 butir telur ayam, suhu ruang
  • 350g tepung terigu protein rendah (tepung serbaguna bisa diganti)
  • 1.5 cangkir blueberry segar
  • 300g krim keju, suhu ruang
  • 190g gula pasir
  • 5g baking powder

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, kocok mentega yang sudah melunak pada suhu ruang dalam mangkuk hingga halus. Kemudian, tambahkan krim keju yang sudah melunak dan kocok keduanya hingga tercampur rata. Hindari mengocok terlalu lama pada tahap ini.

Step 1

Step 2

Secara bertahap, tambahkan gula pasir dalam tiga kali penambahan, kocok rata setiap kali penambahan hingga adonan menjadi ringan dan mengembang. Selanjutnya, masukkan telur yang bersuhu ruang satu per satu, kocok kuat setelah setiap penambahan agar tercampur sempurna. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan telur berikutnya sebelum telur sebelumnya tercampur rata untuk mencegah adonan pecah.

Step 2

Step 3

Ayak tepung terigu protein rendah dan baking powder bersama-sama langsung ke dalam mangkuk berisi bahan basah. Lipat perlahan bahan kering ke dalam campuran basah menggunakan spatula hingga tercampur rata saja. Jangan mengocok berlebihan karena dapat membuat muffin menjadi keras. Terakhir, masukkan blueberry segar yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan, aduk perlahan hingga merata di seluruh adonan.

Step 3

Step 4

Bagi adonan secara merata ke dalam cetakan muffin, isi setiap cetakan sekitar 80% kapasitasnya untuk memberi ruang saat mengembang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 185°C (365°F) selama kurang lebih 25 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Setelah matang, keluarkan muffin dari oven dan dinginkan dalam cetakan selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin.

Step 4



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube