Nasi Aglio Olio
Cara Membuat Nasi Aglio Olio, Menu dari ‘Happy Together Night Market’
Pengenalan ‘Nasi Aglio Olio’ yang gurih dan bersih, dibuat dengan nasi sebagai pengganti pasta. Lezatnya luar biasa!
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 210g)
- 1 kaleng dada ayam
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- Beberapa irisan zaitun (opsional)
- Minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan Bawang Putih: Iris tipis 3 siung bawang putih. Panaskan sekitar 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih perlahan hingga berwarna cokelat keemasan dan harum. Hati-hati jangan sampai gosong. Angkat bawang putih yang sudah ditumis, sisihkan di mangkuk kecil.
Step 2
Tumis Dada Ayam: Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun lagi ke wajan yang sama, dengan api sedang. Masukkan dada ayam kalengan yang sudah ditiriskan, tumis sekitar satu menit hingga sedikit matang dan terurai.
Step 3
Masukkan Nasi: Tambahkan 1 mangkuk nasi hangat ke dalam wajan berisi dada ayam. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi dan aduk rata dengan dada ayam. Terus tumis hingga butiran nasi terlapisi minyak dan sedikit garing, sekitar 2-3 menit.
Step 4
Tambahkan Telur dan Lanjutkan Menumis: Kocok 1 butir telur dalam mangkuk kecil. Tuangkan telur kocok secara merata di atas nasi dalam wajan. Segera aduk rata saat telur mulai matang, pastikan telur melapisi butiran nasi tipis-tipis. Jika nasi mulai lengket, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan minyak zaitun lagi untuk membantu dan menambah cita rasa gurih. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Sajikan dan Hias: Pindahkan Nasi Aglio Olio yang sudah matang ke mangkuk saji. Taburkan irisan bawang putih tumis yang harum dan beberapa irisan zaitun (jika menggunakan) di atasnya untuk tampilan yang menarik dan rasa tambahan. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik!
