Nasi Ayam Chili Pedas Manis
Resep Ayam Chili Pedas Mudah dan Cepat
Ayo buat nasi ayam chili yang lezat, mudah, dan cepat dengan dada ayam! Nikmati hidangan istimewa di rumah. Pedasnya yang menggigit dan saus manis asam sangat cocok disantap dengan nasi.
Bahan Ayam Chili- 2 buah dada ayam (sekitar 300-400g)
- Sejumput garam (untuk bumbu)
- Sejumput lada hitam (untuk bumbu)
- 2-3 sdm minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/4 buah wortel (opsional)
- 2-3 sdm saus Buldak (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 2 sdm saus chili
- 1 sdm saus tomat (ketchup)
- 1 mangkuk nasi hangat
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih dada ayam, lalu potong memanjang sesuai selera ukuran sekali gigit (ketebalan sekitar 2-3 cm). Hindari memotong terlalu tipis agar tidak kering. Usahakan ketebalan sedang.
Step 2
Taburi dada ayam yang sudah dipotong dengan garam dan lada untuk bumbu dasar. Panaskan 2-3 sdm minyak zaitun di wajan dengan api sedang.
Step 3
Masukkan dada ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan panas. Saat permukaannya mulai sedikit kecoklatan, taburi lagi dengan sedikit garam dan lada. Pembumbuan ganda ini akan membuat rasa ayam lebih kaya.
Step 4
Tumis ayam sambil diaduk hingga semua sisi berwarna kecoklatan. Pastikan bagian luarnya garing dan bagian dalamnya tetap lembut. Setelah matang, angkat ayam dan sisihkan di piring terpisah.
Step 5
Di wajan yang sama, iris tipis bawang bombay dan potong wortel bentuk korek api atau irisan tipis. Jika wajan terlihat kering, tambahkan sedikit minyak lagi. Masukkan bawang bombay dan wortel, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi bening.
Step 6
Kembalikan dada ayam yang sudah dimasak ke dalam wajan berisi tumisan bawang bombay dan wortel. Tambahkan saus Buldak, saus chili, dan saus tomat. Aduk rata dengan api besar hingga semua bahan terlapisi saus. Memasak cepat sangat penting agar dada ayam tidak menjadi alot.
Step 7
Rasio Sempurna Saus Chili Pedas Manis!
Step 8
Sajikan ayam chili berbumbu melimpah di atas semangkuk nasi hangat. Biarkan sausnya meresap ke dalam nasi untuk kombinasi rasa yang lezat.
Step 9
Nasi ayam chili pedas manis Anda siap disantap! Dada ayam yang terlapisi saus chili lezat berpadu dengan sayuran renyah menciptakan hidangan yang nikmat. Anda bisa menikmatinya sebagai nasi campur atau sebagai lauk pendamping.
Step 10
Selamat mencoba nasi ayam chili yang mengesankan ini! Taburkan biji wijen untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik. Selamat menikmati hidangan Anda!
