Nasi Bergizi dengan Kacang Mouse-Eye dan Sayuran

Sempurna untuk Makanan Bayi Tahap Lanjut: Nasi Sayur Kacang Mouse-Eye

Nasi Bergizi dengan Kacang Mouse-Eye dan Sayuran

Alih-alih kacang hitam biasa yang saya berikan pada bayi saya, saya mencoba membuat nasi dengan kacang mouse-eye (yak kong), dan menemukan teksturnya sangat halus, membuatnya sempurna untuk si kecil! Saya bertanya-tanya apakah saya bisa membuat makanan bayi sambil memasak nasi kami sendiri, jadi saya mencincang sayuran halus dan menambahkannya ke nasi. Yang mengejutkan saya, sayuran mempertahankan teksturnya, warnanya indah, dan rasanya lezat! Mungkin makanan bayi ini lahir dari kenyamanan saya sendiri! Sangat sederhana namun penuh nutrisi. Setelah menyisihkan cukup untuk makanan bayi, sisanya menjadi makanan lezat untuk Ayah dan Bunda. Sebagai tips, nasi ini sangat baik untuk membuat sushi Inari yang cepat dan mudah! Meskipun terlihat sederhana, ini adalah sumber nutrisi yang luar biasa: kacang mouse-eye menambah protein pada nasi, yang merupakan karbohidrat utama; milet glutinosa kaya akan kalsium, magnesium, dan serat makanan; wortel penuh dengan vitamin A; dan zukini menyediakan banyak vitamin dan mineral. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan metode memasak yang sederhana, Anda dapat menyiapkan makanan bergizi setiap hari!

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Makanan bayi
  • Metode Memasak : Kukus
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 3 cup beras
  • 1/3 wortel
  • 1/3 zukini
  • 10g kacang mouse-eye (yak kong)
  • 3 sdm milet glutinosa

Bumbu

  • Sedikit kecap asin bayi
  • Sedikit minyak wijen

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, rendam kacang mouse-eye dalam air semalaman. Ini memungkinkan kacang mengembang dua hingga tiga kali lipat dan menjadi sangat lembut, sehingga ideal untuk bayi.

Step 1

Step 2

Cincang halus wortel dan zukini yang akan Anda tambahkan ke dalam nasi. Mencincang sayuran halus akan membantu mereka tercampur baik dengan nasi dan lebih mudah dikunyah oleh bayi Anda.

Step 2

Step 3

Cuci beras hingga bersih, lalu tambahkan milet glutinosa dan bilas bersamaan. Membilas milet glutinosa bersama beras akan membuat hidangan akhir lebih kenyal dan lezat.

Step 3

Step 4

Letakkan sayuran cincang dan kacang mouse-eye yang sudah direndam di atas beras yang sudah dicuci lalu masak nasinya. Aroma nasi yang sedang dimasak akan sangat harum! Anda pasti akan bersemangat untuk mencicipinya.

Step 4

Step 5

Jika menggunakan penanak nasi bertekanan, setelah nasi mulai mendidih, kecilkan api dan masak selama 6-7 menit lagi sebelum mematikan api. Untuk penanak nasi biasa, gunakan mode memasak standar. Nasi yang dihasilkan akan memiliki aroma yang harum dan warna yang indah, serta bahan-bahannya akan mempertahankan tekstur lembut tanpa menjadi lembek.

Step 5

Step 6

Setelah nasi matang, ambil porsi untuk bayi Anda. Campurkan dengan lembut dengan sedikit kecap asin bayi dan minyak wijen untuk membuat makanan bayi yang lezat. Sisa nasi bisa dinikmati oleh orang dewasa, atau sebagai tips yang berguna, sangat cocok untuk membuat sushi Inari yang cepat dan lezat!

Step 6



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube