Nasi Bulgogi Telur yang Mengenyangkan dan Lezat
Resep Sederhana Nasi Bulgogi Telur untuk Seluruh Keluarga
Ini adalah hidangan sederhana namun sangat mengenyangkan dan lezat yang bisa dinikmati seluruh keluarga bersama! Memperkenalkan Nasi Bulgogi Telur, hidangan yang sangat saya sukai karena cocok untuk semua orang! Menawarkan kombinasi bulgogi lembut dan telur lembut yang disajikan di atas nasi hangat, menciptakan pengalaman yang sangat menghibur dan penuh rasa.
Bahan Utama- 250g Daging Sapi untuk Bulgogi
- 3 butir Telur
- Sedikit Daun Bawang
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1 bungkus Jamur Enoki
Saus Perasa- 8 sdm Tsuyu (saus cocol Jepang)
- 500ml Kaldu Rumput Laut (Kelp)
- 1.5 sdm Mirin (Anggur Beras Manis)
- 1 sdt Garam
- Sedikit Lada Hitam
- 8 sdm Tsuyu (saus cocol Jepang)
- 500ml Kaldu Rumput Laut (Kelp)
- 1.5 sdm Mirin (Anggur Beras Manis)
- 1 sdt Garam
- Sedikit Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah rasa pada hidangan. Iris tipis bawang bombay dan cincang halus daun bawang untuk aroma yang harum. Potong akar jamur enoki dan pisahkan helainya.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bahan utama untuk tekstur lembut: telur. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan hingga sedikit berbuih. Hati-hati jangan sampai terlalu mengocoknya.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus lezat! Dalam panci, campurkan 8 sdm Tsuyu, 500ml kaldu rumput laut, dan 1.5 sdm mirin. Didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, tambahkan irisan bawang bombay dan masak selama sekitar 2 menit agar rasa manis bawang bombay meresap ke dalam saus.
Step 4
Setelah bawang bombay agak lunak, tambahkan daging sapi untuk bulgogi. Uraikan daging yang menggumpal dan masak hingga daging berubah warna dari merah menjadi coklat.
Step 5
Saat daging hampir matang, cicipi saus dan bumbui dengan 1 sdt garam untuk menyesuaikan rasa keseluruhan. Tambahkan sejumput lada hitam untuk aroma ekstra. Sekarang, tuangkan perlahan telur kocok ke atas saus secara merata. Saat telur mulai mengeras, tambahkan jamur enoki dan daun bawang cincang, lalu masak sebentar hingga semuanya matang dan lembut. Ini melengkapi campuran bulgogi telur.
Step 6
Sajikan porsi nasi hangat yang melimpah di dalam mangkuk. Siramkan campuran bulgogi dan telur yang baru saja matang dengan sausnya yang gurih di atas nasi. Nasi Bulgogi Telur Anda yang luar biasa lezat sudah siap! Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan ini.
