Nasi Bunga Sosis Buatan Sendiri: Lezat untuk Anak-Anak!
Resep Nasi Bunga Sosis
Ketika anak-anak saya enggan sarapan, saya berusaha ekstra untuk membuat hidangan ini. ‘Nasi Bunga Sosis’ ini adalah resep spesial yang dirancang untuk menarik perhatian anak-anak yang pemilih dengan presentasi yang menggemaskan dan rasa yang lezat. Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan sentuhan kesenangan dan cinta di waktu makan.
Bahan Utama- 6 buah sosis Vienna
- 1/2 mangkuk nasi matang (sekitar 100g)
- Sedikit minyak goreng
Saus Manis Pedas- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm maesilcheong (sirup prem Korea)
- 3 sdm air
Bumbu Nasi- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput garam halus
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm maesilcheong (sirup prem Korea)
- 3 sdm air
Bumbu Nasi- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput garam halus
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat saus lezat untuk bunga sosis. Dalam wajan kecil, campurkan 1 sdm saus tomat, 1 sdm gula, 1/2 sdm gochujang, 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm bawang putih cincang, 3 sdm maesilcheong, dan 3 sdm air. Aduk rata. Didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api dan masak selama kurang lebih 1-2 menit, aduk terus dengan spatula hingga saus mengental menjadi glasir. Hati-hati jangan sampai saus gosong. Saus yang dibuat ini bisa disiapkan sehari sebelumnya; akan lebih kental saat dingin.
Step 2
Sekarang saatnya membentuk sosis menjadi bunga yang indah! Anda akan membutuhkan pisau atau gunting untuk ini. Pertama, potong setiap sosis Vienna memanjang menjadi dua, tetapi jangan sampai putus. Kemudian, rapikan ujung sosis yang runcing dengan gunting untuk membentuknya lebih bulat.
Step 3
Selanjutnya, mari kita buat ‘kelopak’ untuk bunga sosis kita. Buat sayatan silang yang dalam di ujung runcing setiap belahan sosis. Kemudian, buat sayatan silang tambahan di antara sayatan awal ini. Ini akan memungkinkan sosis terbuka menjadi 8 ‘kelopak’ saat dimasak. Pastikan sayatan cukup dalam agar bentuknya mekar dengan baik.
Step 4
Olesi sedikit wajan dengan minyak goreng, lalu masukkan sosis yang sudah disiapkan. Masak dengan api sedang hingga bentuknya mekar menjadi bunga yang indah. Balik sesekali untuk memastikan matang merata dan berwarna coklat keemasan yang cantik.
Step 5
Setelah matang, pindahkan sosis ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Langkah ini membantu menghilangkan rasa berminyak agar lebih nikmat.
Step 6
Saatnya membumbui nasi! Dalam mangkuk, campurkan 1/2 mangkuk nasi matang hangat dengan 1/2 sdm minyak wijen dan sejumput garam halus. Campur dan uleni nasi dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Bentuk nasi menjadi bola yang padat, lalu pipihkan sedikit menjadi bentuk cakram.
Step 7
Sekarang, letakkan bunga sosis di atas nasi yang sudah dipipihkan. Bungkus nasi dengan hati-hati di sekeliling sosis, tekan perlahan agar menempel. Bentuk nasi untuk menopang bunga sosis dengan indah, membuatnya tampak seperti bunga yang mekar di atas nasi.
Step 8
Terakhir, tuangkan saus manis pedas yang sudah disiapkan di atas bunga sosis. Gunakan ujung sumpit untuk menyebarkan saus dengan lembut ke ‘kelopak’ setiap bunga sosis untuk tampilan yang menarik. Jangan terlalu banyak, cukup glasir tipis saja sudah bagus.
Step 9
Dan inilah hasilnya – Nasi Bunga Sosis buatan Anda yang indah sudah selesai! Hidangan yang menarik secara visual dan lezat ini pasti akan membuat waktu sarapan lebih menyenangkan bagi anak-anak. Sajikan di piring cantik untuk presentasi yang memikat.
