Nasi Campur Jamur Kancing dan Tuna yang Lezat
Makan Malam Mengenyangkan: Nasi Campur Jamur Kancing dan Tuna!
Nikmati Nasi Campur Jamur Kancing dan Tuna yang sangat lezat ini – mengenyangkan dan tidak berminyak sama sekali. Hidangan yang sempurna untuk setiap waktu makan.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat
- 4 buah jamur kancing
- 1/2 kaleng tuna, tiriskan minyaknya
- 1/3 buah bawang bombay
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 batang daun bawang
- 1 sdm minyak zaitun
Saus- 3 sdm kecap asin
- 1/3 cangkir air
- 1 sdt bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm arak masak (mirin atau sejenisnya)
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm kecap asin
- 1/3 cangkir air
- 1 sdt bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm arak masak (mirin atau sejenisnya)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Bersihkan jamur kancing dan potong menjadi empat bagian atau sesuai selera. Kupas dan cincang halus atau iris tipis bawang bombay. Cincang halus daun bawang untuk menambah aroma harum.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan jamur kancing, bawang bombay, dan bawang putih cincang yang sudah disiapkan. Tumis hingga sayuran empuk dan sedikit layu, aduk sesekali agar tidak gosong. Proses ini membantu mengeluarkan rasa manis alami sayuran.
Step 3
Setelah sayuran sedikit bening, tambahkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar lagi, hanya sampai tuna tercampur dengan sayuran. Jangan memasak tuna terlalu lama karena bisa menjadi kering.
Step 4
Selanjutnya, masukkan semua bahan saus: kecap asin, air, bubuk cabai merah, arak masak, dan lada hitam. Aduk rata. Besarkan api menjadi sedang-tinggi hingga mendidih, lalu kecilkan api ke tingkat rendah. Biarkan mendidih perlahan hingga saus sedikit mengental dan melapisi bahan-bahan dengan baik. Anda menginginkan konsistensi yang berkuah kental, bukan encer.
Step 5
Sajikan campuran jamur dan tuna yang lezat di atas semangkuk nasi hangat. Taburkan dengan biji wijen panggang untuk menambah cita rasa dan tampilan. Nasi Campur Jamur Kancing dan Tuna Anda yang memuaskan kini siap dinikmati!
