Nasi Campur Spam dan Kimchi
Resep Nasi Campur Spam dan Kimchi yang Enak dan Praktis
Ingin menyantap hidangan yang memuaskan dan praktis, terutama di pagi hari yang sibuk? Nasi Campur Spam dan Kimchi ini adalah kombinasi sempurna antara Spam yang gurih, kimchi yang asam segar, dan telur yang dimasak dengan pas. Ini adalah pilihan yang luar biasa untuk makan sendiri dan sangat mudah dibuat, menjadikannya sempurna juga bagi pemula yang memasak!
Bahan Utama- 100g Spam (sekitar 1/3 hingga 1/2 kaleng standar)
- 1 porsi Kimchi (disarankan kimchi yang sudah matang sempurna)
- 1 butir Telur
Bumbu dan Bahan Tumis- 1/2 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Mirin (atau arak masak)
- 2 sdm Air
- Sedikit Minyak Zaitun atau minyak goreng
- Sejumput Lada Hitam
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Oligodang (sirup jagung) atau Gula
- Taburan wijen sangrai (opsional)
- 1/2 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Mirin (atau arak masak)
- 2 sdm Air
- Sedikit Minyak Zaitun atau minyak goreng
- Sejumput Lada Hitam
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm Oligodang (sirup jagung) atau Gula
- Taburan wijen sangrai (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan Spam. Buka kalengnya dan ambil secukupnya.
Step 2
Potong kimchi kecil-kecil sesuai selera. Jika kimchi Anda terlalu matang, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Untuk Spam, masukkan ke dalam air mendidih selama 1-2 menit untuk menghilangkan kelebihan minyak dan kotoran. Tiriskan lalu potong-potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1 cm tebalnya.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan potongan Spam dan kimchi cincang.
Step 4
Tambahkan semua bumbu ke dalam wajan: 1 sdm Mirin, 1/2 sdm Saus Tiram, 2 sdm Air, 1/2 sdm Oligodang, dan sejumput lada hitam. (Anda juga bisa menambahkan 1/2 sdm Gochugaru pada tahap ini.) Terakhir, tuangkan sedikit minyak zaitun di pinggir wajan.
Step 5
Jika Anda sudah menambahkan Gochugaru bersama bumbu lain, Anda bisa melewati langkah ini. Tumis semua bahan dengan cepat hingga tercampur rata.
Step 6
Terus tumis hingga bumbu melapisi bahan secara merata dan Spam serta kimchi berwarna kecoklatan. Aroma lezat akan memenuhi dapur Anda.
Step 7
Sajikan porsi besar campuran Spam dan kimchi yang lezat di atas semangkuk nasi hangat. Jangan ragu untuk menambahkan rumput laut kering (gim) atau sedikit minyak wijen untuk rasa ekstra.
Step 8
Terakhir, beri topping telur mata sapi (sebaiknya dengan kuning telur setengah matang) di atas Nasi Campur Spam dan Kimchi Anda! Pecahkan kuning telurnya dan campurkan dengan nasi untuk pengalaman yang lebih creamy dan lezat. Nasi Campur Spam dan Kimchi Anda kini siap dinikmati!
