Nasi Chwinamul Aromatik
Membuat Nasi Chwinamul Harum, Menangkap Rasa Musim Semi
Hidangan lezat dalam satu mangkuk untuk memperkaya meja makan malam Anda! Nasi Chwinamul ini pasti akan membangkitkan selera makan Anda. Kami perkenalkan resep nasi Chwinamul yang sederhana namun sangat bergizi.
Bahan Memasak Nasi- 200g Chwinamul (yang sudah diproses)
- 2 cangkir Beras
Bumbu Chwinamul- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Guk-ganjang (kecap asin sup Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
Saus Pelengkap- 3 sdm Kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Sedikit biji wijen sangrai (untuk taburan)
- Jumlah sesuai selera daun bawang (cincang halus)
- 2 buah cabai merah atau cabai Cheongyang (buang bijinya dan cincang)
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Guk-ganjang (kecap asin sup Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
Saus Pelengkap- 3 sdm Kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 0.5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- Sedikit biji wijen sangrai (untuk taburan)
- Jumlah sesuai selera daun bawang (cincang halus)
- 2 buah cabai merah atau cabai Cheongyang (buang bijinya dan cincang)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih Chwinamul yang dibeli dari toko di bawah air mengalir berkali-kali. Peras kelebihan air dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk, potong-potong sesuai selera. Tambahkan bahan bumbu: 1 sdm Doenjang, 1 sdm Guk-ganjang, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdm minyak wijen.
Step 2
Campur Chwinamul dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga bumbu tercampur rata. Aduk perlahan untuk melepaskan aroma harum Chwinamul.
Step 3
Masukkan beras yang sudah dicuci dan ditiriskan ke dalam penanak nasi Anda. Letakkan Chwinamul yang sudah dibumbui di atasnya. Aduk perlahan sekali atau dua kali dengan spatula untuk mencampurkan Chwinamul dengan nasi. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu banyak, karena ini bisa membuat nasi lembek.
Step 4
Masak nasi seperti biasa, pastikan ketinggian air sesuai untuk penanak nasi Anda. Gunakan pengaturan nasi putih biasa.
Step 5
Selagi nasi dimasak, mari kita siapkan saus pelengkapnya. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan saus: 3 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 0.5 sdm bawang putih cincang, dan 0.5 sdm gochugaru.
Step 6
Tambahkan daun bawang cincang halus dan cabai cincang (merah atau Cheongyang). Aduk rata semua bahan untuk membuat saus pelengkap. Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera Anda.
Step 7
Nasi Chwinamul Anda yang lezat sudah siap! Lembutkan nasi yang sudah matang dengan spatula. Sajikan nasi dalam mangkuk dan beri topping saus pelengkap yang sudah disiapkan. Mencampurkan Chwinamul yang aromatik dengan saus yang lezat akan menciptakan hidangan yang luar biasa. Anda juga bisa menyajikan saus ekstra di samping.
