Nasi Gondre Wangi
[Resep Rumahan] Nasi Gondre Super Praktis dengan Rice Cooker!
Jangan khawatir di hari-hari sibuk! Memperkenalkan resep nasi gondre yang harum dan lezat, mudah dibuat di rice cooker. Sangat lezat disajikan dengan sup kecambah kacang, jadi pastikan untuk membuatnya bersama. Ini akan menjadi santapan sehat yang bisa Anda nikmati kapan saja, tidak hanya di acara-acara khusus.
Bahan Utama- 400g gondre (semacam sayuran herbal Korea)
- 2 cangkir beras
- 2 sdm kecap asin untuk sup (guk-ganjang)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minyak wijen
- Kecap asin (untuk saus bumbu)
- Gochugaru (cabai Korea bubuk, untuk saus bumbu)
- Gula (untuk saus bumbu)
- Daun bawang cincang (untuk saus bumbu)
- Bawang putih cincang (untuk saus bumbu)
- Minyak wijen (untuk saus bumbu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas bersih gondre 400g sebanyak 2-3 kali. Setelah dicuci, tiriskan airnya sepenuhnya menggunakan saringan.
Step 2
Di wajan yang dalam, tuangkan 1 sdm minyak wijen secukupnya. Aroma gurih minyak wijen akan meningkatkan cita rasa nasi gondre.
Step 3
Masukkan 1 sdm bawang putih cincang ke dalam wajan berisi minyak wijen. Tumis sebentar hingga harum, biarkan aroma bawang putih berkembang.
Step 4
Masukkan gondre yang sudah dicuci dan ditiriskan ke dalam wajan, bersama dengan 2 sdm kecap asin untuk sup (guk-ganjang). Guk-ganjang akan memberi rasa dasar pada gondre dan menambahkan cita rasa yang lebih dalam.
Step 5
Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tumis gondre bersama minyak wijen dan bawang putih cincang. Tumis selama sekitar 3-5 menit hingga gondre layu dan menjadi empuk. Perhatikan agar bawang putih tidak gosong.
Step 6
Biarkan gondre yang sudah ditumis di wajan. Cuci bersih 2 cangkir beras dan rendam selama sekitar 30 menit. Merendam beras akan membuatnya lebih pulen dan enak.
Step 7
Pindahkan beras yang sudah direndam (setelah ditiriskan) ke dalam panci bagian dalam rice cooker Anda.
Step 8
Sebarkan gondre yang sudah ditumis sebelumnya secara merata di atas beras yang sudah direndam. Penting untuk menata gondre dengan rapi di atas beras.
Step 9
Tambahkan air seperti biasa saat memasak nasi, lalu tekan tombol ‘Masak’ pada rice cooker Anda. Itu saja untuk membuat nasi gondre! Aroma harum gondre akan meresap ke dalam nasi, membuatnya semakin lezat.
Step 10
Setelah nasi matang, siapkan saus bumbu sederhana selagi nasi dimasak. Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, gula, daun bawang cincang, bawang putih cincang, minyak wijen, dan biji wijen sangrai. Ini akan menghasilkan saus bumbu yang lezat untuk nasi gondre Anda. Siramkan saus ini di atas nasi gondre yang baru matang dan aduk – rasanya sangat lezat!
