Nasi Goreng Ayam Lezat: Resep Rumahan Sempurna
Resep Nasi Goreng Ayam Mudah dengan Dada Ayam, Sayuran (Bawang Bombay, Wortel, Zukini, Daun Bawang) dan Saus Tiram
Halo semuanya! Hari ini, saya sangat antusias untuk berbagi resep ‘Nasi Goreng Ayam’ yang fantastis, lezat, dan bergizi. Hidangan ini menampilkan dada ayam yang empuk dan aneka sayuran segar yang berwarna-warni, semuanya dibumbui dengan kecap asin yang gurih dan saus tiram yang kaya rasa. Tidak pedas, namun rasanya lezat dan gurih, menjadikannya favorit semua usia. Nasi goreng ini adalah makanan yang sederhana namun sangat memuaskan. Mari kita mulai membuat nasi goreng ayam yang luar biasa!
Bahan Utama- 4 porsi nasi matang (sekitar 800g)
- 2 potong dada ayam (sekitar 200-250g)
- 1 bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah wortel ukuran 3cm
- 1 buah zukini ukuran 7cm
- 1/2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran yang akan membuat nasi goreng ini hidup. Anda akan membutuhkan 1 bawang bombay ukuran sedang, wortel sepanjang 3cm, zukini sepanjang 7cm, dan setengah batang daun bawang. Sayuran ini akan menambah tekstur dan rasa manis yang luar biasa pada hidangan kita.
Step 2
Cuci dan kupas bawang bombay, wortel, dan zukini yang sudah disiapkan. Kemudian, potong dadu kecil-kecil, seukuran butiran nasi. Memotong dadu kecil memastikan sayuran tercampur merata dalam nasi goreng dan memiliki tekstur yang enak saat dimasak.
Step 3
Potong 2 dada ayam menjadi potongan kecil seukuran sekali suap, serupa dengan ukuran sayuran yang dipotong dadu. Untuk memudahkannya, Anda bisa mengiris tipis dada ayam lalu mencincangnya dengan pisau. Bumbui ayam dengan sedikit lada hitam dan garam untuk menambah rasa.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai memasak! Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api besar. Masukkan semua sayuran yang dipotong dadu (bawang bombay, wortel, zukini) dan tumis dengan cepat. Masak hingga sayuran sedikit transparan dan empuk.
Step 5
Setelah sayuran setengah matang, tambahkan dada ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga ayam matang sempurna – warnanya berubah menjadi putih buram. Bumbui dengan sedikit lada hitam dan garam lagi pada tahap ini. Untuk mencegah ayam menjadi kering, sebaiknya masak dengan api besar.
Step 6
Ketika ayam sudah matang sempurna, tambahkan 4 porsi nasi matang. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik dan sedikit terpanggang. Memastikan butiran nasi terpisah dan terlapisi merata adalah kunci untuk nasi goreng yang enak.
Step 7
Selanjutnya, kita akan menambahkan telur orak-arik yang lezat untuk kekayaan rasa. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok hingga rata dengan garpu atau pengocok telur.
Step 8
Geser campuran nasi ke satu sisi wajan, ciptakan ruang kosong. Tuangkan telur kocok ke ruang kosong dan biarkan matang sebentar. Saat telur mulai mengeras, aduk perlahan dengan sumpit atau spatula hingga membentuk orak-arik yang lembut. Setelah telur matang, campurkan dengan nasi dan aduk rata. Ini akan mendistribusikan telur yang lembut ke seluruh nasi.
Step 9
Sekarang saatnya penambah rasa! Tuangkan 2 sdm kecap asin dan 1.5 sdm saus tiram langsung di atas nasi. Aduk dengan api besar selama sekitar 1-2 menit, pastikan saus melapisi setiap butir nasi secara merata. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 10
Setelah semuanya tercampur rata dan beraroma harum, matikan api. Tuangkan sedikit minyak wijen ke atas nasi goreng. Aduk kembali beberapa kali di luar api agar minyak wijen meresap aromanya tanpa terlalu matang.
Step 11
Dan ini dia – ‘Nasi Goreng Ayam’ yang lezat dan bergizi sudah siap! Sajikan selagi hangat dalam mangkuk dan nikmati hidangan yang sangat memuaskan ini. Sangat cocok untuk makan siang atau makan malam yang mengenyangkan!
