Nasi Goreng Ayam Sisa: Resep Lezat yang Mudah Dibuat
Nasi Goreng dari Ayam Sisa: Sajian Praktis nan Menggugah Selera
Punya sisa ayam di kulkas tapi bosan jika dimakan begitu saja? Resep ini solusinya! Mengubah ayam dingin menjadi nasi goreng yang gurih akan memberikan sensasi rasa yang berbeda dan sangat lezat. Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan sisa makanan dan menciptakan hidangan yang memuaskan. Rasa kaya dari ayam, terutama jika itu jenis ayam yang berbumbu manis gurih, akan membuat nasi goreng ini semakin istimewa.
Bahan Utama- 7 potong ayam sisa (disarankan ayam bumbu kecap atau manis gurih)
- 1.5 porsi nasi putih matang (siapkan selagi hangat)
- 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Inilah bintang utama kita: 7 potong ayam sisa. Menggunakan ayam yang sudah berbumbu kecap atau manis gurih akan sangat meningkatkan cita rasa umami nasi goreng Anda. Bumbu asli dari ayam akan menambah lapisan rasa yang lezat.
Step 2
Buang tulang ayam dengan hati-hati, lalu suwir-suwir atau potong daging ayam menjadi ukuran sekali gigit. Jika ada potongan yang besar, Anda bisa menyuwir atau memotongnya lebih kecil agar tercampur rata dengan nasi.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan 1/2 bawang bombay yang sudah dicincang halus. Tumis hingga harum, biarkan aroma bawang putih yang tajam dan manisnya bawang bombay meresap ke dalam minyak.
Step 4
Terus aduk tumisan bawang bombay hingga berubah warna menjadi bening. Bawang bombay yang matang sempurna akan menambah rasa manis yang lezat dan tekstur yang lembut, meningkatkan keseluruhan cita rasa nasi goreng.
Step 5
Masukkan potongan ayam yang sudah disiapkan ke dalam wajan, lalu aduk rata bersama bawang bombay dan bawang putih. Aduk sesekali agar ayam tidak lengket di wajan. Penting untuk membiarkan lemak ayam yang gurih keluar dan bercampur dengan bahan lainnya.
Step 6
Sekarang saatnya membumbui. Tuangkan 1 sendok makan kecap manis di pinggir wajan agar sedikit terkaramelisasi, lalu tambahkan 1/3 sendok makan gula pasir untuk menyeimbangkan rasa asinnya. Aduk rata untuk mencampurkan rasa gurih kecap dan sedikit manis dengan ayam.
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan saus tomat (ketchup) untuk semakin memperkaya rasa. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Saus tomat yang asam manis akan menyeimbangkan rasa gurih dan menambah kompleksitas rasa yang menyenangkan.
Step 8
Masukkan 1.5 porsi nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memisah-misahkan gumpalan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Kuncinya adalah memisah-misahkan butiran nasi dengan lembut saat mengaduk agar teksturnya tetap pulen.
Step 9
Untuk sedikit rasa pedas, tambahkan 3 buah cabai rawit merah yang sudah diiris tipis, lalu aduk sebentar. Jika Anda memasak untuk anak-anak atau tidak suka pedas, cabai bisa diganti dengan paprika atau dihilangkan sama sekali. Rasa pedas yang sedikit akan membantu menyeimbangkan rasa gurih, membuat nasi goreng semakin lezat.
Step 10
Terakhir, taburkan 1 sendok makan wijen sangrai dan sejumput lada hitam bubuk. Aduk sebentar hingga rata. Nasi goreng ayam Anda yang lezat dan mengkilap siap disajikan! Selamat menikmati!
