Nasi Goreng Basil Lezat dengan Iga Sapi Marinated
Iga Sapi Lezat di Atas Nasi Goreng Basil Wangi! Benar-Benar Lezat!
Halo semuanya, ini Chan’s Kitchen! Hari ini kita akan membuat hidangan yang disukai semua orang: iga sapi marinated dan nasi goreng basil! ‘Iga sapi selalu lezat!’ pikir Anda, tetapi bagaimana dengan nasi goreng basil? Anda mungkin bertanya-tanya, ‘Apakah nasi goreng basil benar-benar enak?’, tetapi saya berjanji, ini sangat lezat. Serius, ini sangat enak!
Iga Sapi Marinasi- 250g Daging Iga Sapi
- 1 Sdm Kecap Asin
- 1 sdt Gula
- 1 sdt Anggur Port atau Anggur Merah
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1/2 sdt Bawang Putih Cincang
- 1/2 sdt Daun Bawang Cincang
Nasi Goreng Basil- 200g Nasi Putih Matang
- 1/4 Paprika Merah
- 1/4 Paprika Kuning
- 5g Seledri
- 1 siung Bawang Putih
- Daun Basil Segar (sesuai selera)
- 1 Sdm Saus Tiram
- 1 Sdm Kecap Asin
- 200g Nasi Putih Matang
- 1/4 Paprika Merah
- 1/4 Paprika Kuning
- 5g Seledri
- 1 siung Bawang Putih
- Daun Basil Segar (sesuai selera)
- 1 Sdm Saus Tiram
- 1 Sdm Kecap Asin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bumbu marinasi untuk iga sapi. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdt gula, 1 sdt anggur port (atau anggur merah), 1 sdt minyak wijen, 1/2 sdt bawang putih cincang, dan 1/2 sdt daun bawang cincang. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Step 2
Siapkan daging iga sapi dengan memotongnya menjadi ukuran sekali gigit. Masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam bumbu marinasi yang sudah disiapkan dan pijat-pijat dengan lembut. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan biarkan dimarinasi di lemari es setidaknya selama 30 menit agar bumbu meresap. Untuk rasa yang lebih mendalam, Anda bisa memarinasi hingga satu jam.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan iga sapi yang sudah dimarinasi dan masak hingga kecoklatan. Hati-hati jangan sampai memasak dengan api terlalu besar terlalu lama, karena bumbu bisa gosong. Sesuaikan api sesuai kebutuhan untuk memastikan masakan matang merata. Sari daging dan bumbu yang keluar akan menciptakan saus yang lezat.
Step 4
Sekarang, mari siapkan sayuran untuk nasi goreng. Buang biji paprika merah dan kuning, lalu cuci seledri. Potong dadu paprika dan seledri menjadi ukuran kecil, sekitar 5mm. Memotong sayuran kecil-kecil akan membantu mereka menyatu dengan baik dalam nasi goreng.
Step 5
Cincang halus siung bawang putih. Untuk daun basil segar, lebih baik dicincang sedikit kasar daripada terlalu halus, agar aromanya tetap terjaga. Aroma harum daun basil segar akan meningkatkan cita rasa nasi goreng.
Step 6
Panaskan wajan bersih dengan api sedang. Masukkan paprika dadu, seledri, dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Setelah sayuran mulai sedikit transparan, tambahkan 200g nasi putih matang. Aduk rata 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap asin, lalu aduk hingga nasi menjadi gembur dan terlapisi bumbu dengan baik.
Step 7
Ketika nasi sudah matang dan mulai terlihat sedikit renyah di pinggirannya, tambahkan basil segar cincang kasar yang sudah disiapkan. Aduk cepat dan lembut. Basil akan kehilangan aromanya jika dimasak terlalu lama, jadi menambahkannya di akhir dan mengaduknya sebentar adalah kuncinya. Cukup aduk secukupnya untuk mendistribusikan aroma basil segar ke seluruh nasi.
Step 8
Pindahkan nasi goreng basil yang sudah matang ke piring saji, tata dengan menarik. Kemudian, taburi nasi goreng dengan melimpah iga sapi marinated lezat yang baru dimasak. Ini menciptakan hidangan utama yang menarik secara visual dan beraroma.
Step 9
Terakhir, hiasi dengan beberapa lembar daun basil segar di atasnya untuk melengkapi Nasi Goreng Basil Lezat dengan Iga Sapi Marinasi Anda! Hidangan ini sempurna untuk makanan istimewa, jadi nikmati menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan!
