Nasi Goreng Bayam dan Bacon ala Baek Jong-won: Resep dari Acara TV ‘Rasa Penemuan’
TV Rumahan) Cara Membuat Nasi Goreng Bayam Baek Jong-won dari ‘Rasa Penemuan’ | Dengan Telur & Bacon!
Terinspirasi dari episode bayam Namhae di acara TV ‘Rasa Penemuan’, saya memutuskan untuk membuat nasi goreng bayam khas Baek Jong-won menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah. Resep ini sederhana namun sangat bernutrisi dan lezat!
Bahan-bahan- 1 ikat bayam segar
- 1/2 batang daun bawang
- 3 lembar bacon tebal
- 2 butir telur
- 1/2 jamur tiram raja
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian bawah bayam yang keras dan cuci bersih di bawah air mengalir. Iris halus daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya jika diinginkan. Iris jamur tiram raja menjadi potongan seukuran sekali gigit yang cocok untuk ditumis.
Step 2
Potong bayam yang sudah dicuci bersih menjadi panjang sekitar 2-3 cm. Iris tipis ketiga lembar bacon. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan kocok ringan dengan garpu atau pengocok.
Step 3
Panaskan wajan atau panci dalam dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang telur kocok ke dalam wajan dan aduk perlahan untuk membuat telur orak-arik. Setelah telur matang lembut, tambahkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum.
Step 4
Masukkan irisan bacon ke dalam wajan dan masak hingga agak renyah serta mengeluarkan lemaknya. Setelah bacon matang, masukkan irisan jamur tiram raja dan aduk hingga semua bahan matang merata. Bumbui dengan sejumput garam. (Perhatikan rasa asin dari bacon saat membumbui.)
Step 5
Ketika bahan-bahan di wajan sudah matang, tambahkan sepiring nasi putih yang sudah dimasak. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk hingga nasi terurai dan sedikit kecoklatan. Terakhir, tambahkan irisan bayam dan aduk cepat dengan api besar hingga bayam layu dan berwarna hijau cerah. Nasi goreng bayam lezat Anda siap! Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam sebagai pelengkap jika suka.
