Nasi Goreng Bayam dan Bacon Lezat yang Disukai Anak-Anak
Bikin Anak Makan Sayur! Resep Nasi Goreng Bayam dan Bacon
Memperkenalkan resep nasi goreng spesial yang bahkan anak-anak yang tidak suka bayam pun dapat menikmatinya tanpa rewel. Nikmati hidangan bergizi dan lezat dengan kombinasi gurih bacon dan bayam segar!
Bahan Utama- 1/2 ikat Bayam (sekitar 150g)
- 4 lembar Bacon tebal
- 1 butir Telur segar
Bumbu & Pelengkap- 1 sdt Minyak wijen
- 0.5 sdt Garam atau Kecap Asin (sesuaikan selera)
- 0.5 sdt Bawang putih cincang
- Biji wijen, untuk taburan (opsional)
- 1 sdt Minyak wijen
- 0.5 sdt Garam atau Kecap Asin (sesuaikan selera)
- 0.5 sdt Bawang putih cincang
- Biji wijen, untuk taburan (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih bayam dan buang akar yang keras. Rebus bayam dalam air mendidih selama sekitar 1 menit, lalu segera bilas dengan air dingin. Ini membantu menjaga warna hijau cerah dan tekstur renyah bayam.
Step 2
Tiriskan bayam yang sudah direbus hingga benar-benar kering. Anda bisa menggunakan saringan atau memerasnya perlahan dengan tangan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 3
Setelah airnya hilang, cincang halus bayam. Memotongnya menjadi potongan kecil yang mudah dimakan akan membuatnya lebih mudah dicerna oleh anak-anak.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan bayam cincang dengan 1 sdt minyak wijen, 0.5 sdt bawang putih cincang, 0.5 sdt garam (atau kecap asin), dan sejumput biji wijen jika diinginkan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Bawang putih membantu mengurangi rasa langu dari bayam, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 5
Masukkan nasi hangat ke dalam mangkuk lebar.
Step 6
Tambahkan bayam berbumbu ke dalam nasi dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan bayam tersebar merata di seluruh nasi.
Step 7
Panaskan 1 sdm minyak wijen atau minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan campuran nasi dan bayam, lalu tumis hingga butiran nasi terurai dan sedikit kenyal. Hindari memasak terlalu lama.
Step 8
Di wajan terpisah, beri sedikit minyak dan masak 4 lembar bacon hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Lemak bacon yang keluar akan menambah kedalaman rasa pada nasi goreng.
Step 9
Siapkan telur mata sapi (sunny-side up). Berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah, karena akan dicampur dengan nasi untuk tekstur yang creamy. Masak hingga bagian putih telur matang tetapi kuning telur tetap cair.
Step 10
Padatkan nasi goreng ke dalam mangkuk nasi, tekan agar bentuknya rapat.
Step 11
Balikkan mangkuk nasi yang sudah terisi ke atas piring saji untuk membentuk tumpukan nasi yang rapi.
Step 12
Angkat mangkuk nasi dengan hati-hati.
Step 13
Letakkan telur mata sapi di atas tumpukan nasi dengan rapi.
Step 14
Terakhir, tata potongan bacon renyah di atas telur dan nasi. Pecahkan kuning telur yang masih cair dan campurkan semuanya untuk pengalaman rasa yang fantastis. Hidangan ini pasti akan disukai anak-anak!
