Nasi Goreng Candu (Mayak Bokkeumbap): Resep Super Praktis yang Bikin Ketagihan
Nasi Goreng Mayak Super Mudah dengan Saus Rahasia! Cepat, Praktis, dan Kaya Rasa
Ini dia resep nasi goreng super praktis yang dibuat dengan saus ‘Mayak’ spesial! Sangat cocok untuk makan cepat, penuh rasa, dan sangat mudah dibuat. Dijamin bikin ketagihan!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi dingin (sekitar 200g)
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat ‘Saus Mayak’, saus rahasia yang bikin nasi goreng ini nagih! Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm bawang putih cincang, 1 sdt cabai hijau cincang, 1 sdm gochugaru, 2g garam, 1 sdt arak masak, 1 sdt minyak wijen, 1 sdm oligodaktan, 1 sdm air, dan 1 sdm gochujang. Aduk rata menggunakan sendok. (Tips: Membuat saus ini terlebih dahulu akan mempermudah proses memasak nasi goreng Anda.)
Step 2
Selanjutnya, kita akan membuat ‘minyak daun bawang’ (pa-gi-reum) untuk menambah aroma. Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api kecil. Masukkan 2 sdm irisan daun bawang dan tumis perlahan hingga harum dan layu. Langkah ini akan memberikan aroma manis pada minyak. (Tips: Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menumis bawang putih cincang bersamaan dengan daun bawang untuk membuat minyak bawang putih-daun bawang!)
Step 3
Dengan minyak daun bawang yang sudah wangi di wajan, tambahkan 1 mangkuk nasi dingin dan pecahkan 1 butir telur ke dalam wajan. Aduk rata sambil memecah gumpalan nasi dengan spatula. Pastikan telur melapisi butiran nasi secara merata saat Anda mengaduk.
Step 4
Setelah nasi dan telur setengah matang, tambahkan seluruh ‘Saus Mayak’ yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk cepat agar saus tercampur rata dengan nasi, melapisi setiap butirnya.
Step 5
Terakhir, terus aduk nasi di atas api sedang selama kurang lebih 2-3 menit, atau hingga nasi sedikit renyah dan bumbu saus meresap sempurna. Nasi goreng siap disantap ketika butiran nasi sedikit berwarna keemasan dan aroma harumnya memenuhi dapur Anda. Anda bisa menambahkan taburan rumput laut kering atau wijen jika suka.
