Nasi Goreng Cumi Pedas Manis (Resep 10 Menit!)
Buat Nasi Goreng Cumi Pedas Manis dalam 10 Menit!
Selamat menyambut hari yang cerah dan bersalju di Provinsi Gangwon, suasana yang sempurna untuk memulai hari yang segar! Nasi goreng cumi pedas manis yang tak tertahankan ini dijamin akan membuat bahkan pemakan yang paling pilih-pilih pun bersorak minta tambah. Hari ini, kami berbagi resep super sederhana yang bisa diselesaikan dalam 10 menit, cocok untuk hari-hari sibuk ketika Anda menginginkan makanan yang memuaskan tanpa repot. Saya baru saja menemukan cumi segar berukuran kecil di supermarket dengan harga bagus. Setelah dibersihkan dan disiapkan, tumisan cepat dengan sayuran renyah dan saus spesial akan menjadi suguhan akhir pekan yang fantastis atau hidangan utama yang mengenyangkan. Mari selami hidangan penuh rasa ini yang akan membuat Anda menghabiskan piring dalam sekejap!
Bahan Utama- 1 ekor cumi segar (dibersihkan, bagian dalam dan tulang punglung dibuang)
- 1/3 buah wortel (diiris korek api)
- 1 buah jamur shiitake (diiris)
- 2 buah sosis (diiris serong atau sesuai selera)
Saus Pedas Manis- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm bawang putih bubuk (atau bawang putih cincang)
- Sejumput maesilcheong (ekstrak plum Korea, opsional untuk menambah rasa manis dan aroma)
- 1/2 cangkir air
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm madu (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm bawang putih bubuk (atau bawang putih cincang)
- Sejumput maesilcheong (ekstrak plum Korea, opsional untuk menambah rasa manis dan aroma)
- 1/2 cangkir air
- Sejumput biji wijen (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan cumi dengan memotongnya menjadi ukuran sekali gigit. Iris tipis wortel dan iris jamur shiitake. Iris sosis secara serong atau sesuai selera Anda. Menyiapkan semua bahan terlebih dahulu akan mempercepat proses memasak secara signifikan.
Step 2
Panaskan wajan yang sedikit diolesi minyak di atas api sedang-tinggi. Masukkan sosis yang sudah diiris dan masak hingga sedikit kecoklatan. Sosis akan mengeluarkan sedikit minyak, yang membantu melapisi wajan dan menambah rasa gurih yang lezat pada hidangan akhir.
Step 3
Setelah sosis sedikit kecoklatan, masukkan cumi yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis bersama. Ketika cumi berubah menjadi buram, tambahkan semua bahan saus pedas manis yang sudah disiapkan. Aduk cepat untuk memastikan saus melapisi cumi secara merata. Memasak dengan api besar dalam waktu singkat akan menjaga cumi tetap empuk dan mencegahnya menjadi alot.
Step 4
Setelah saus melapisi cumi, tambahkan jamur shiitake dan wortel yang sudah diiris, lalu tumis bersama. Tumis hingga sayuran sedikit lunak. Kemudian, tuangkan 1/2 cangkir air. Didihkan dan biarkan masak hingga saus sedikit mengental dan rasa menyatu dengan baik dengan bahan-bahannya. Kecilkan api menjadi sedang-rendah selama tahap pendidihan ini.
Step 5
Terakhir, sajikan tumisan cumi yang lezat ini di atas semangkuk nasi hangat. Taburi dengan sejumput biji wijen panggang untuk aroma kacang dan tampilan yang menarik. Nikmati nasi goreng cumi pedas dan manis yang menggugah selera ini!
