Nasi Goreng Dada Ayam Bergizi
Resep Nasi Goreng Dada Ayam Sehat dan Lezat, Cocok untuk Diet
Coba nasi goreng yang lembap dan penuh rasa ini yang dibuat dengan protein melimpah dari dada ayam. Menggunakan nasi merah membuatnya semakin sehat dan mengenyangkan. Ini adalah hidangan yang sempurna ketika Anda bosan makan dada ayam saja atau menginginkan makanan yang ringan namun lezat.
Bahan Utama- 100g dada ayam
- 1 mangkuk nasi merah atau nasi putih (nasi hangat)
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 2 sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Bumbu- 1 sdm kecap asin (15ml)
- 1/2 sdm saus tiram (7.5ml)
- 1 sdm kecap asin (15ml)
- 1/2 sdm saus tiram (7.5ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang putih menjadi irisan untuk aroma yang harum. Cincang halus daun bawang, siapkan untuk membuat minyak aroma.
Step 2
Potong dada ayam menjadi ukuran sekali gigit. Masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan 2 sejumput garam dan sejumput lada hitam, lalu aduk rata untuk marinasi. Ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat dada ayam lebih empuk.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak masak dalam wajan dengan api sedang dan kocok telur untuk membuat telur orak-arik. Aduk perlahan saat memasak untuk membuat telur orak-arik yang lembut. Setelah matang, pindahkan ke piring terpisah. Langkah ini menambah tekstur yang menyenangkan pada nasi goreng.
Step 4
Bersihkan wajan yang baru saja digunakan atau gunakan apa adanya. Tambahkan lagi 1 sdm minyak masak ke dalam wajan. Masukkan daun bawang cincang dan irisan bawang putih, lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga harum dan daun bawang sedikit layu, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Langkah ini sangat penting untuk mengembangkan kedalaman rasa nasi goreng Anda.
Step 5
Setelah aroma daun bawang dan bawang putih keluar, masukkan dada ayam yang sudah dimarinasi. Tumis dengan api besar secara cepat. Penting untuk memasak dada ayam agar bagian luarnya kecokelatan namun tetap empuk di dalam. Lanjutkan menumis hingga dada ayam berubah warna menjadi putih buram.
Step 6
Ketika dada ayam matang sempurna, tambahkan 1 mangkuk nasi hangat, 1 sdm kecap asin, dan 1/2 sdm saus tiram. Gunakan spatula, aduk perlahan bahan-bahan, pecahkan gumpalan nasi tanpa menghancurkan butiran nasi. Pastikan semuanya tercampur rata. Menumis hingga nasi terlapisi saus akan meningkatkan rasa.
Step 7
Terakhir, masukkan kembali telur orak-arik yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan aduk rata. Nasi goreng dada ayam lezat Anda kini siap! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menghiasnya dengan biji wijen atau rumput laut cincang.
