Nasi Goreng Daging Babi Bumbu Kecap
Nasi Goreng Daging Babi Bumbu Kecap: Lauk Lezat untuk Anak dan Balita
Resep nasi goreng daging babi bumbu kecap yang lezat ini dibuat menggunakan sisa daging babi bumbu kecap dari hari sebelumnya. Ini adalah hidangan pendamping yang sangat baik untuk anak-anak dan balita, menawarkan kombinasi daging babi yang empuk dan sayuran yang menggugah selera.
Bahan Nasi Goreng- 100g Daging Babi Bumbu Kecap (disuwir)
- 40g Bawang Bombay (cincang halus)
- 40g Wortel (cincang halus)
- 50g Zukini (cincang halus)
- 1 Sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran untuk nasi goreng (bawang bombay, wortel, zukini). Gunakan mangkuk nasi sebagai panduan, iris tipis atau cincang halus sekitar satu mangkuk nasi dewasa. Ini membantu Anda mengukur jumlah sayuran yang tepat dan menghemat waktu. Sayuran yang dicincang lebih kecil lebih mudah dimakan oleh anak-anak dan berpadu baik dengan nasi.
Step 2
Jika Anda punya waktu, panaskan minyak perilla dalam wajan dengan api kecil dan tumis bawang bombay hingga bening. Menumis bawang bombay terlebih dahulu akan meningkatkan rasa manisnya dan membuatnya lebih lembut, sehingga meningkatkan cita rasa nasi goreng. Setelah bawang bombay bening, tambahkan sayuran cincang lainnya (wortel, zukini) dan tumis bersama. Jika waktu terbatas, Anda bisa menambahkan semua sayuran sekaligus dan menumisnya.
Step 3
Setelah sayuran empuk tapi masih renyah, tambahkan daging babi bumbu kecap suwir, 1 sdm cairan bumbu kecap, dan 2 mangkuk nasi hangat. Tambahkan 1 sdm minyak perilla dan aduk rata semuanya sambil digoreng. Untuk rasa yang lebih dalam dan gurih, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit mentega. Sesuaikan dengan selera Anda. Daging babi bumbu kecap sudah berbumbu, jadi minimalkan penambahan bumbu lain. Jika diinginkan, tambahkan 0.5 sdm ekstrak plum untuk sedikit rasa manis dan umami, lalu aduk rata. Terus masak hingga bahan tercampur rata dan butiran nasi terpisah serta mengembang. Nasi goreng Anda siap dinikmati!
