Nasi Goreng Daging Babi dan Kimchi Pedas Manis
Nasi Goreng Daging Babi dan Kimchi Lezat: Hidangan Penuh Rasa!
Ubah nasi sisa menjadi hidangan istimewa! Nasi goreng daging babi dan kimchi ini gurih dan sedikit kenyal, mengingatkan pada nasi yang dimasak di atas wajan. Temukan rahasia di balik rasa yang kaya dan memuaskan.
Bahan Utama- 100g daging babi cincang
- 300g kimchi yang matang
- 2 butir telur
- 4 porsi nasi (sebaiknya nasi kemarin)
- Sejumput lada hitam
Bumbu- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gula
Instruksi Memasak
Step 1
Potong kimchi menjadi bagian-bagian kecil yang mudah dimakan. Jika kimchi Anda terlalu asam, menambahkan sedikit gula nanti akan membantu menyeimbangkan rasanya.
Step 2
Panaskan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging babi cincang dan tumis hingga tidak lagi berwarna merah muda. Kemudian, tambahkan kimchi cincang dan masak bersama. Tambahkan 1/2 sendok makan gula untuk meningkatkan rasa kimchi.
Step 3
Setelah daging babi dan kimchi cukup matang, tambahkan 1 sendok makan gochujang. Aduk rata dan terus tumis hingga semuanya terlapisi secara merata. Hati-hati jangan sampai gochujang gosong; disarankan memasak dengan api sedang-kecil.
Step 4
Masukkan nasi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan tumis hingga nasi tercampur rata dengan bumbu kimchi. Kuncinya adalah menumis hingga setiap butir nasi terlapisi dan teksturnya menjadi sedikit kenyal dan terpisah.
Step 5
Saat nasi goreng hampir matang, siapkan dua telur mata sapi di wajan terpisah. Anda bisa memasaknya sesuai selera (setengah matang atau matang sempurna). Setelah matang, letakkan telur mata sapi di atas nasi goreng. Taburi dengan lada hitam secukupnya jika suka, untuk nasi goreng daging babi dan kimchi yang lezat!
