Nasi Goreng Daging Babi Pedas
Nasi Goreng Daging Babi Pedas Gochujang [Masakan Satu Piring Lezat & Mudah!]
Hidangan tumis daging babi pedas selalu jadi favorit sebagai lauk nasi, bukan? Hari ini, saya menyiapkannya menjadi nasi goreng (donburi) yang lezat dengan disajikan di atas nasi. Sangat menyenangkan untuk mencampur sedikit demi sedikit dengan nasi Anda, dan rasanya sungguh luar biasa. Saya sering membuat hidangan donburi karena merupakan cara praktis untuk menyelesaikan makanan tanpa perlu banyak lauk tambahan, sesuatu yang sangat saya hargai. Ditambah lagi, cucian piring jadi lebih sedikit, menjadikannya menu yang sangat bermanfaat! Donburi ini, dengan keseimbangan sempurna antara saus pedas gurih dan sayuran segar, adalah makanan yang memuaskan, mudah disiapkan, dan sangat lezat.
Bahan Utama- 300g Daging Babi Bagian Pundak atau Has Dalam, potong seukuran sekali gigit
- 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 2 buah Cabai Merah Besar, iris serong
- 2 buah Cabai Hijau Besar, iris serong
- 1 batang Daun Bawang, iris serong
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
Bahan Saus- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdm Biji Wijen Sangrai
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 sdm Gochujang, 2 sdm kecap asin, 1 sdm Doenjang, 1 sdm Gochugaru, 1 sdm minyak wijen, dan 1/2 sdm biji wijen sangrai. Aduk rata dengan sendok hingga halus dan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan untuk saus yang tercampur rata.
Step 2
Tuangkan saus bumbu yang sudah disiapkan secara merata ke atas potongan daging babi dan aduk hingga terlapisi dengan baik. Dengan cara ini, daging babi yang direndam dalam bumbu sebelumnya akan membuat bumbu meresap lebih dalam, menghasilkan hidangan yang jauh lebih lezat. Anggap saja seperti memarinasi daging. Sekitar 10 menit perendaman sudah cukup. Sambil menunggu daging babi direndam, Anda bisa menyiapkan sayuran untuk langkah selanjutnya secara efisien.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan sayuran segar untuk nasi goreng kita. Kupas bawang bombay dan iris tipis. Buang biji cabai merah dan hijau, lalu iris serong. Iris daun bawang secara serong juga. Persiapan ini memastikan pemasakan yang merata dan tekstur yang menyenangkan.
Step 4
Pindahkan daging babi yang sudah dibumbui ke wajan atau wok. Tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan bersama daging babi. Menambahkan banyak sayuran akan meningkatkan tekstur dan membuat hidangan ini semakin kaya rasa dan bergizi.
Step 5
Sekarang, tumis semua bahan dalam wajan sambil diaduk rata saat dimasak. Awalnya, wajan mungkin tampak kering, tetapi saat ditumis, kelembapan dari sayuran dan sari daging babi akan keluar, menciptakan tumisan yang lembap dan menggugah selera. Masak dengan api sedang, aduk sesekali untuk mencegah lengket dan memastikan masakan matang merata.
Step 6
Tumisan daging babi pedas yang baru saja Anda buat ini sangat lezat disajikan begitu saja sebagai lauk atau camilan gurih. Namun, hari ini kita akan menjadikannya nasi goreng (donburi) yang lezat dengan disajikan di atas nasi. Karena kita menggunakan banyak sayuran, sausnya menjadi cukup berkuah. Sajikan campuran ini secara melimpah di atas semangkuk nasi hangat dan aduk semuanya – rasanya benar-benar lezat! Nasi goreng daging babi pedas ini adalah contoh sempurna dari makanan yang memuaskan dan lezat yang mudah disiapkan. Saya sangat merekomendasikan Anda untuk mencobanya!
