Nasi Goreng Daging Sapi dengan Tauge Renyah
Resep Nasi Goreng Daging Sapi Super Lezat dengan Tauge Renyah
Memperkenalkan resep nasi goreng daging sapi yang gurih dan memuaskan, yang luar biasa lezat! Sempurna untuk hidangan yang lezat dan sederhana.
Bahan Utama- Daging sapi has dalam 100g (potong ukuran sekali suap)
- Tauge 150g
- Paprika 1/8 buah (cincang halus)
- Nasi merah 1 porsi (atau nasi putih biasa)
- Bagian putih daun bawang 15cm (iris halus)
Bumbu Marinasi Daging Sapi- Arak masak 1 sdm (untuk menghilangkan bau amis daging)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bumbu Nasi Goreng- Bawang putih cincang 0.3 sdm
- Air 2 sdm
- Kecap asin 0.7 sdm
- Gula 0.3 sdm
- Garam sejumput (sesuaikan selera)
- Arak masak 1 sdm (untuk menghilangkan bau amis daging)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bumbu Nasi Goreng- Bawang putih cincang 0.3 sdm
- Air 2 sdm
- Kecap asin 0.7 sdm
- Gula 0.3 sdm
- Garam sejumput (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong daging sapi has dalam menjadi potongan seukuran sekali suap. Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan 1 sdm arak masak untuk menghilangkan bau amis daging. Kemudian, bumbui dengan sejumput garam dan merica, aduk rata. Memarinasi daging sapi seperti ini akan membuatnya lebih empuk dan beraroma.
Step 2
Cuci bersih tauge di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan; memastikan tauge kering adalah kunci untuk mencegah nasi goreng menjadi lembek dan mempertahankan kerenyahannya. Iris halus bagian putih daun bawang untuk membuat minyak daun bawang, dan potong paprika menjadi dadu kecil.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan minyak goreng secukupnya di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan irisan daun bawang, lalu tumis perlahan dengan api kecil hingga harum, menciptakan aroma minyak daun bawang yang wangi. Setelah tercium aroma gurih, masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dan aduk hingga permukaan daging sapi matang, sekitar 3 menit dengan api sedang.
Step 4
Setelah daging sapi cukup matang, masukkan potongan paprika halus dan aduk rata. Saat paprika sedikit layu, tambahkan 1 porsi nasi merah. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan semuanya secara merata. Jika nasi Anda menggumpal, penting untuk mengurainya. Anda bisa menggunakan nasi putih biasa alih-alih nasi merah jika itu yang Anda miliki!
Step 5
Sekarang, mari siapkan bumbu untuk nasi goreng. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm air, 0.7 sdm kecap asin, dan 0.3 sdm gula. Aduk rata untuk membuat saus. Tuangkan saus ini ke dalam wajan dan aduk bersama nasi dan bahan lainnya hingga tercampur rata. Cicipi nasi goreng dan sesuaikan rasa dengan tambahan sejumput garam jika perlu, sesuai selera Anda.
Step 6
Terakhir, tambahkan tauge yang sudah ditiriskan dengan baik ke dalam wajan dan aduk cepat dengan api besar. Kunci kelezatannya adalah memasak tauge hanya sampai sedikit layu tetapi tetap renyah β memasaknya terlalu lama akan membuatnya kehilangan kerenyahannya. Setelah semuanya tercampur rata, nasi goreng daging sapi lezat Anda siap!
Step 7
Nasi goreng ini benar-benar lezat dengan kombinasi daging sapi gurih dan tauge renyah. Tekstur yang memuaskan di setiap gigitan benar-benar meningkatkan nafsu makan.
Step 8
Dengan bumbu minimal, resep ini tidak terlalu asin, membuatnya sangat cocok untuk anak-anak. Ini juga merupakan pilihan yang sangat baik bagi mereka yang memperhatikan pola makan dan mengontrol asupan makanan mereka.
Step 9
Nikmati nasi goreng daging sapi yang gurih dan renyah ini yang cukup ringan untuk menjadi bagian dari rencana diet sehat! Semoga Anda menikmati makanan lezat dan hari yang indah! π
