Nasi Goreng Japchae Sisa yang Cepat
Buat Nasi Goreng Japchae yang Lebih Enak dari Japchae Aslinya!
Punya sisa Japchae di rumah, apa Anda biasa memakannya begitu saja? Ubah menjadi Nasi Goreng Japchae yang lebih lezat dan memuaskan daripada Japchae aslinya! Dengan bihun, daging, dan aneka sayuran penuh warna yang melimpah dalam Japchae, cukup ditumis bersama nasi akan menciptakan hidangan yang mengenyangkan dalam sekejap. Tambahkan sedikit kimchi yang renyah sebagai pendamping, dan Anda punya hidangan pencuri nasi yang langsung habis tak bersisa! Ini juga cara sempurna untuk memanfaatkan sisa makanan liburan atau nasi kemarin!
Bahan Utama- Sisa Japchae, 2 cangkir (dipotong-potong seukuran sekali suap dengan gunting)
- Nasi kemarin atau nasi instan, 1.5 porsi
- Telur, 1 butir
- Bagian putih daun bawang, 2 sdm (cincang halus)
- Saus tiram, 1 sdm
- Minyak wijen, 1 sdm
- Biji wijen sangrai, 1 sdm
- Minyak goreng, sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 1.5 porsi nasi. Jika menggunakan nasi kemarin, uraikan gumpalan-gumpalannya. Jika menggunakan nasi instan, panaskan sebentar di microwave akan membuatnya lebih mudah ditumis.
Step 2
Untuk sisa Japchae, gunakan gunting untuk memotongnya menjadi potongan seukuran sekali suap agar bihun dan bahan lainnya tidak saling kusut. Ini akan membuatnya lebih mudah dicampur dengan nasi dan dimakan.
Step 3
Siapkan sekitar 2 sendok makan bagian putih daun bawang yang dicincang halus. Ini akan digunakan untuk membuat minyak daun bawang yang harum.
Step 4
Siapkan 1 butir telur. Sesuai selera Anda, Anda bisa membuat telur orak-arik dan mencampurnya ke dalam nasi goreng, atau menggoreng telur mata sapi dan meletakkannya di atas hidangan yang sudah jadi.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api kecil. Masukkan daun bawang cincang dan tumis perlahan hingga mengeluarkan aroma manisnya dan menghasilkan minyak daun bawang yang lembut. Menumis daun bawang hingga matang akan sangat memperdalam rasa nasi goreng.
Step 6
Setelah aroma daun bawang keluar, masukkan Japchae yang sudah dipotong sebelumnya dan tumis sebentar dengan api sedang selama kurang lebih 1 menit. Terus aduk agar Japchae tidak lengket di wajan.
Step 7
Ketika Japchae sedikit hangat dan berkilau, masukkan nasi yang sudah disiapkan. Gunakan spatula untuk menguraikan gumpalan nasi dengan lembut dan campurkan secara merata dengan Japchae. Penting untuk menumis agar setiap butir nasi terpisah dan tercampur rata.
Step 8
Nasi dan Japchae kini tercampur rata dan terlihat menggugah selera. Sekarang saatnya memutuskan bagaimana Anda ingin memasukkan telur. Mencampurkan telur orak-arik atau menambahkan telur mata sapi di atasnya akan menambah kekayaan rasa.
Step 9
Saya akan membuat telur orak-arik untuk dicampurkan. Geser bahan nasi goreng ke satu sisi wajan untuk menciptakan ruang. Pecahkan telur ke dalam ruang kosong dan kocok cepat dengan sumpit selagi matang.
Step 10
Segera setelah telur mulai membentuk gumpalan lembut, segera tutupi nasi dan Japchae dengan telur tersebut dan aduk cepat. Telur orak-arik akan menyebar dengan lembut, menambahkan tekstur gurih dan lembap pada seluruh nasi goreng. Sungguh lezat!
Step 11
Tambahkan 1 sendok makan saus tiram untuk menambah cita rasa umami. Jumlah saus tiram dapat disesuaikan berdasarkan jumlah nasi dan preferensi pribadi Anda. Perhatikan rasa asinnya dan tambahkan lagi jika perlu.
Step 12
Tumis dengan cepat menggunakan spatula untuk mencampurkan saus tiram dan semua bahan secara merata. Sedikit menaikkan api dan mengaduk seperti di wajan akan mengeluarkan rasa khas dari wajan, membuat nasi goreng semakin lezat.
Step 13
Tepat sebelum mematikan api, taburkan 1 sendok makan minyak wijen dan 1 sendok makan biji wijen sangrai, sesuai selera Anda, dan aduk sekali lagi. Aroma gurih dari minyak wijen akan semakin meningkatkan cita rasa nasi goreng. Nasi Goreng Japchae lezat Anda siap dinikmati!
