Nasi Goreng Kari Dada Ayam Bergizi
Resep Nasi Goreng Kari Dada Ayam yang Mudah dan Lezat: Menu Makan Siang Akhir Pekan yang Bergizi
Mari kita buat nasi goreng gurih menggunakan dada ayam, yang kaya protein dan bagus untuk diet, dipadukan dengan kari yang aromatik. Tahukah Anda bahwa protein sangat penting untuk pertumbuhan anak-anak? ^^ Resep ini cocok untuk makan siang akhir pekan yang mengenyangkan untuk dinikmati seluruh keluarga.
Bahan Utama- 1 potong Dada ayam (sekitar 150-200g)
- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 1/4 buah Bawang bombay
- Segenggam jamur favorit Anda (misal: shiitake, kancing)
- 1/5 buah Wortel
- 1/5 buah Zucchini
- 1 sdm Minyak goreng
- 1.5 sdm Bubuk kari
- 1 sdm Kecap asin
- 1/3 batang Daun bawang (iris halus)
Bumbu Marinasi Ayam- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Minuman masak (Mirin atau Sake)
- 1 sdm Kecap asin
- Sejumput Lada hitam
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm Minuman masak (Mirin atau Sake)
- 1 sdm Kecap asin
- Sejumput Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong dada ayam menjadi ukuran sekali suap. Dalam mangkuk, campurkan dada ayam dengan bumbu marinasi (0.5 sdm bawang putih cincang, 1 sdm minuman masak, 1 sdm kecap asin, sejumput lada hitam). Aduk rata dan diamkan selama 10 menit. Langkah ini akan membuat ayam menjadi empuk dan menghilangkan bau amis.
Step 2
Cuci bersih dan keringkan sayuran yang akan digunakan untuk nasi goreng. Potong dadu kecil-kecil, berukuran sekitar 0.3 cm, serupa dengan ukuran potongan ayam. Jangan ragu untuk menggunakan sisa sayuran yang ada di kulkas Anda, seperti paprika atau brokoli.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan dada ayam yang sudah dimarinasi dan tumis selama sekitar 3-4 menit hingga bagian luarnya berubah putih dan matang merata.
Step 4
Setelah ayam sebagian besar matang, masukkan semua sayuran yang telah dipotong ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak dengan api sedang-tinggi selama sekitar 2 menit, lalu tambahkan 1 sdm kecap asin dan aduk rata agar sayuran terlapisi bumbu.
Step 5
Terakhir, tambahkan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan nasi dengan bahan lainnya hingga merata. Taburkan 1.5 sdm bubuk kari secara merata di atas nasi dan tumis lagi selama sekitar 2 menit, hati-hati jangan sampai bubuk kari gosong. Ini akan menghasilkan nasi goreng kari yang harum dan lezat. Nikmati Nasi Goreng Kari Dada Ayam Anda yang lezat! Anda bisa menambahkan lada hitam secukupnya jika suka.
