Nasi Goreng Kari Emas
Resep Nasi Goreng Kari yang Lezat dan Mudah
Resep ini dibuat dengan penuh kasih sayang untuk suami saya, yang punya waktu istirahat makan siang agak larut pada pukul 14:30. Dirancang untuk membuat makan siangnya, dan makan malam di rumah, menjadi lebih istimewa. Pilihan yang sempurna untuk dinikmati di rumah!
Bahan Utama- 1/2 buah Bawang Bombay (cincang halus atau iris tipis)
- 1/2 buah Wortel (cincang halus atau iris tipis)
- 1/2 batang Daun Bawang (iris tipis atau cincang)
- 2 butir Telur
- 2 mangkuk Nasi putih matang (hangat)
Bumbu & Rempah- 2 sdm Bubuk Kari (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput Lada Hitam (lebih baik yang baru digiling)
- 1 sejumput Garam (sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm Minyak Wijen (menambah aroma gurih)
- 2 sdm Bubuk Kari (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput Lada Hitam (lebih baik yang baru digiling)
- 1 sejumput Garam (sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm Minyak Wijen (menambah aroma gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan memberikan cita rasa lezat pada nasi goreng kari kita. Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersih, lalu cincang halus. Anda juga bisa mengiris tipis daun bawang atau mencincangnya sesuai selera. Memotong bahan-bahan kecil akan membantu mereka menyatu dengan nasi saat ditumis.
Step 2
Panaskan wajan atau penggorengan yang dalam di atas api sedang, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan daun bawang dan tumis perlahan untuk membuat minyak daun bawang yang harum. Lanjutkan memasak hingga daun bawang berubah warna menjadi keemasan dan mengeluarkan aroma; ini akan sangat memperdalam rasa nasi goreng Anda.
Step 3
Sambil minyak daun bawang beraroma, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok ringan. Setelah minyak daun bawang harum, tuangkan telur kocok ke pinggiran wajan dan segera orak-arik menggunakan sumpit atau spatula. Saat telur mulai matang, tambahkan cincangan bawang bombay dan wortel yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Tumis semuanya hingga telur dan sayuran tercampur rata.
Step 4
Setelah sayuran menjadi transparan dan wortel sedikit empuk, masukkan 2 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memisahkan gumpalan nasi dan aduk rata hingga nasi terurai. Sekarang, tuangkan 2 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurihnya dan terus aduk hingga butiran nasi terpisah dan sedikit garing. Memastikan setiap butir nasi terlapisi minyak adalah kuncinya.
Step 5
Setelah nasi, sayuran, dan telur tercampur rata, saatnya menambahkan rasa kari. Taburkan 2 sendok makan bubuk kari secara merata. Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada hitam. Aduk cepat dengan spatula Anda untuk memastikan semua bumbu tersebar merata di seluruh nasi dan sayuran, berhati-hatilah agar bubuk kari tidak gosong. Lanjutkan menumis hingga semua bahan terlapisi dan berwarna keemasan yang menggugah selera.
Step 6
Selesai! Nasi goreng kari emas lezat Anda siap disajikan. Sajikan dengan cantik di mangkuk hangat, dan suami Anda akan menikmati makan siang yang mengenyangkan dan bahagia. Anda juga bisa menambahkan telur mata sapi atau taburan rumput laut cincang untuk sentuhan ekstra istimewa!
