Nasi Goreng Kari Emas: Hidangan Sederhana Namun Kaya Rasa
Resep Nasi Goreng Kari Super Mudah, Nasi Goreng dengan Bubuk Kari, Kombinasi Sosis Spam dan Telur, Cara Membuat Nasi Goreng Lezat
Halo semuanya! Hari ini, saya telah menyiapkan resep ‘Nasi Goreng Kari Emas’ yang akan memperkaya meja makan Anda. Anda akan membutuhkan nasi, bawang bombay harum, sosis spam gurih, bubuk kari ajaib, dan telur yang lembut! Anda bisa membuat hidangan yang luar biasa hanya dengan bahan-bahan dasar. Aroma halus minyak goreng saat menumis dan sedikit rasa pedas dari lada hitam yang ditambahkan akan semakin meningkatkan cita rasa kari. Jika suka, Anda bisa menaburkan sedikit parsley kering di akhir agar nasi goreng kari terlihat lebih menarik. Jika Anda mencari rasa yang sederhana namun eksotis, mari kita mulai membuat Nasi Goreng Kari sekarang juga!
Bahan Utama- 4-5 porsi nasi putih matang yang masih hangat
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 300g sosis spam kalengan
- 6 sdm bubuk kari
- 3 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sosis spam dan sayuran yang akan menambah cita rasa nasi goreng kita. Potong sosis spam kalengan seberat 300g menjadi dadu kecil, berukuran sekitar 1 cm. Letakkan sosis spam yang sudah dipotong di wajan, siap untuk dimasak.
Step 2
Siapkan satu buah bawang bombay ukuran sedang dan cincang halus hingga ukurannya sama dengan sosis spam, yaitu sekitar 1 cm dadu. Letakkan bawang bombay cincang di wajan bersama sosis spam, bersiap untuk menumisnya.
Step 3
Sekarang, saatnya menumis sosis spam dan bawang bombay. Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan sosis spam dan bawang bombay. Tumis dengan api sedang. Menambahkan sejumput lada hitam membantu menghilangkan bau amis dari sosis spam dan meningkatkan rasanya. Terus tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan sosis spam mengeluarkan sedikit lemaknya.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 butir telur dan kocok lepas dengan garpu atau pengocok telur. Pastikan kuning telur sudah pecah dan tercampur rata untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
Step 5
Geser sosis spam dan bawang bombay yang sudah ditumis ke satu sisi wajan untuk membuat ruang. Taburkan 4-5 porsi nasi putih matang yang masih hangat dan 6 sendok makan bubuk kari secara merata di atas bahan-bahan tersebut. Campurkan bubuk kari dengan nasi dan aduk rata hingga tercampur, pastikan tidak menggumpal. Penting untuk mengatur api ke sedang-rendah pada tahap ini untuk mencegah bubuk kari gosong. Langkah ini krusial untuk mengembangkan aroma kari yang kaya.
Step 6
Di ruang yang telah dikosongkan di sisi wajan, tambahkan sedikit lagi minyak goreng dan tuangkan telur kocok. Orak-arik telur hingga sekitar 70-80% matang dan masih lembut. Kemudian, campurkan perlahan telur orak-arik dengan nasi dan bahan-bahan lainnya. Teknik ini memastikan telur orak-arik tersebar merata di seluruh nasi, menambahkan tekstur yang sangat lembut.
Step 7
Setelah semua bahan tercampur rata dan aroma lezat memenuhi udara, pindahkan nasi goreng kari yang sudah jadi ke piring saji.
Step 8
Terakhir, taburi dengan daun parsley cincang jika diinginkan, untuk sentuhan warna dan kesegaran ekstra. ‘Nasi Goreng Kari Emas’ Anda pun selesai! Nikmati hidangan sederhana namun istimewa ini yang menawarkan rasa unik dan lezat.
