Nasi Goreng Kari Lezat dalam Satu Piring Saji
Nikmati Nasi Goreng Kari Lezat, Sajian Sempurna dalam Satu Piring
Menginginkan hidangan yang sederhana namun memuaskan? Mengapa tidak mencoba resep nasi goreng kari yang lezat ini? Ini adalah pilihan fantastis untuk makanan cepat saji yang lezat dalam satu piring, penuh rasa dan mudah dibuat.
Bahan Utama- 1 genggam kentang, iris memanjang halus (julienne)
- 1 genggam bawang bombay, iris memanjang halus (julienne)
- Sedikit wortel, iris memanjang halus (julienne)
- Sedikit daun bawang/kucai, potong sekitar 2 cm
- 1 butir telur
- 1 mangkuk nasi (nasi hangat)
- 1 sendok makan bubuk kari (sesuaikan selera)
Bumbu & Lainnya- Sejumput garam (secukupnya)
- Sedikit minyak wijen (untuk aroma)
- Sedikit biji wijen sangrai (untuk taburan)
- Sejumput garam (secukupnya)
- Sedikit minyak wijen (untuk aroma)
- Sedikit biji wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah rasa dan tekstur pada nasi goreng kari Anda. Cuci bersih kentang dan wortel, kupas kulitnya, lalu potong memanjang menjadi irisan tipis (julienne). Memotongnya tipis juga akan mempersingkat waktu memasak, membuat proses lebih efisien.
Step 2
Selanjutnya, iris bawang bombay memanjang dan potong daun bawang/kucai menjadi panjang sekitar 2 cm. Bawang bombay menambah rasa manis alami, sementara daun bawang/kucai memberikan aroma segar. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran lain yang Anda miliki; resep ini sangat fleksibel! Misalnya, menambahkan paprika atau jamur dapat menciptakan nasi goreng yang lebih kaya warna.
Step 3
Sekarang, mari buat orak-arik telur, yang akan menambah kelembutan pada nasi goreng. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok hingga rata, lalu panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang-rendah. Masak sambil diaduk perlahan hingga menjadi orak-arik. Pindahkan telur orak-arik yang sudah matang ke piring terpisah dan sisihkan.
Step 4
Saatnya mulai menumis! Panaskan sedikit minyak di wajan besar atau wok dengan api sedang. Masukkan irisan kentang dan wortel terlebih dahulu, lalu tumis hingga mulai melunak dan sedikit transparan. Setelah setengah matang, tambahkan irisan bawang bombay dan lanjutkan menumis hingga bawang bombay menjadi lunak dan transparan.
Step 5
Ketika kentang, wortel, dan bawang bombay hampir matang, tambahkan telur orak-arik yang sudah disiapkan dan irisan daun bawang/kucai ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga daun bawang/kucai layu. Daun bawang/kucai memasak dengan sangat cepat, jadi menambahkannya di akhir membantu mempertahankan rasa segar dan warna hijaunya yang cerah, sambil menjaga tekstur yang menyenangkan.
Step 6
Sekarang, saatnya menambahkan nasi dan bubuk kari. Masukkan satu mangkuk nasi hangat ke dalam wajan bersama dengan 1 sendok makan bubuk kari. Tumis, hancurkan gumpalan nasi jika ada, hingga bubuk kari tercampur rata dan melapisi nasi. Terakhir, tuangkan sedikit minyak wijen untuk aroma khas kacangnya, taburi dengan biji wijen, dan bumbui dengan garam secukupnya. Nasi goreng kari lezat Anda kini siap!
Step 7
Aroma kari yang harum semerbak… Perpaduan warna-warni sayuran dan orak-arik telur yang lembut bersatu dalam sepiring nasi goreng kari yang menggugah selera ini. Ini adalah hidangan sederhana namun sangat memuaskan yang menjadikannya makanan lengkap yang sehat. Selamat menikmati!
