Nasi Goreng Kepiting Ala China
Membuat Nasi Goreng Kepiting Ala China Lezat dengan Saus Tiram
Mari membuat nasi goreng kepiting ala China yang lezat dengan rasa umami yang lebih kuat dari saus tiram~~~!!!♡♡♡ Cara membuatnya sangat sederhana, tetapi rasanya adalah hidangan yang akan disukai semua orang, tua dan muda♡♡♡ Daging kepiting yang gurih sangat lezat saat digigit, dan ini adalah hidangan yang sangat saya rekomendasikan untuk bekal makan siang♡♡♡ Mari kita buat nasi goreng kepiting ala China super sederhana dan super cepat yang benar-benar lezat ini bersama-sama~~~???♡♡♡
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi hangat
- 3-4 batang kepiting imitasi (surimi)
- 2 butir telur
- 50g bagian putih daun bawang
- 20g wortel
- 1/4 paprika
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu- 2 sdm saus tiram
- 2 sejumput garam halus
- 1 sejumput lada
- 2 sdm saus tiram
- 2 sejumput garam halus
- 1 sejumput lada
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahannya. Bersihkan dan siapkan semua bahan untuk nasi goreng lezat Anda!
Step 2
Cincang halus wortel. Ini akan menambah tekstur yang enak dan warna cerah pada nasi goreng.
Step 3
Buang biji dari paprika, lalu cincang halus seperti wortel. Renyahnya paprika akan menambah kesegaran pada nasi goreng.
Step 4
Cincang halus bagian putih daun bawang. Menumis bagian putih ini terlebih dahulu untuk membuat ‘minyak daun bawang’ akan memberikan aroma asap yang harum dan rasa yang lebih dalam pada nasi goreng, memberikannya rasa wok-hei yang otentik. Jangan lewatkan langkah ini!
Step 5
Suwir-suwir kepiting imitasi menjadi potongan seukuran sekali gigit dengan tangan. Lebih baik menyuwirnya agar masih ada tekstur, daripada membuatnya terlalu halus.
Step 6
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan besar dengan api besar. Masukkan bagian putih daun bawang yang sudah dicincang dan tumis selama sekitar 2 menit hingga harum dan minyaknya beraroma daun bawang. Ini adalah dasar ‘minyak daun bawang’ Anda.
Step 7
Masukkan wortel cincang dan paprika ke dalam wajan bersama minyak daun bawang. Lanjutkan menumis dengan api besar selama 2 menit lagi. Anda ingin sayurannya empuk tapi masih renyah, tidak lembek.
Step 8
Kecilkan api menjadi sedang. Geser sayuran yang sudah dimasak ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur ke dalam ruang kosong dan aduk cepat dengan sumpit atau spatula untuk membuat telur orak-arik. Masak hingga matang.
Step 9
Setelah telur menjadi orak-arik yang lembut, campurkan perlahan dengan sayuran yang digeser ke samping. Telur akan menyatukan rasa dengan indah.
Step 10
Masukkan 1 mangkuk nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula Anda, pecahkan gumpalan nasi dengan lembut dan tumis dengan api kecil, pastikan butiran nasi terpisah dengan baik dan terlapisi. Kuncinya di sini adalah memecah nasi agar setiap butir dapat menyerap rasa.
Step 11
Ketika nasi sudah cukup terurai dan mulai sedikit kering, tambahkan 2 sendok makan saus tiram, 2 sejumput garam halus, dan 1 sejumput lada. Aduk semuanya hingga bumbu tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan garam atau saus tiram sesuai selera Anda. Terakhir, nyalakan api besar dan tumis selama 1 menit lagi agar rasa menyatu.
Step 12
Masukkan suwiran kepiting imitasi ke dalam wajan. Tumis dengan api besar selama sekitar 2 menit hingga kepiting imitasi hangat dan semua bahan tercampur rata. Nasi goreng kepiting imitasi lezat Anda siap!
Step 13
Pindahkan nasi goreng kepiting imitasi yang panas dan lezat ke mangkuk saji pilihan Anda. Nikmati hidangan luar biasa yang telah Anda buat!
