Nasi Goreng Kimchi ala Park Narae: Resep Lezat Mengejutkan yang Bisa Anda Buat di Rumah
Rasa Persis Seperti Pesanan! Nasi Goreng Kimchi Lezat Tak Tertahankan Dibuat dengan Bahan Rahasia
Jika Anda mengikuti resep ini, Anda akan melupakan nasi goreng kimchi dari restoran atau pesanan antar! Tanpa bahan khusus, Anda bisa membuat nasi goreng kimchi yang sangat lezat dan ‘nakal’ di rumah berkat keajaiban ‘Dashida’ yang memberikan rasa kaya dan mendalam. Cobalah hari ini!
Bahan Utama- Kimchi matang 1 mangkuk (ukuran mangkuk nasi standar)
- Nasi putih hangat 2 porsi
- Spam kaleng kecil 1 kaleng
Bumbu (per sendok makan)- Gula 1 sdm
- Dashida (penyedap rasa) 1 sdm
- Sirup jagung atau sirup beras 0.5 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 0.5 sdt
- Minyak wijen 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Dashida (penyedap rasa) 1 sdm
- Sirup jagung atau sirup beras 0.5 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 0.5 sdt
- Minyak wijen 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini untuk 2 porsi. Namun, Anda bisa membaginya untuk membuat 1 porsi sekaligus. Porsinya cukup banyak, jadi jangan ragu untuk menikmatinya dalam dua kali makan!
Step 2
Potong kimchi menjadi ukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Jika terlalu besar, mungkin akan sulit saat digoreng.
Step 3
Potong Spam menjadi dadu seukuran kimchi. Jika Anda suka tekstur yang lebih kenyal, potong sedikit lebih besar.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, tambahkan minyak secukupnya. Masukkan kimchi dan Spam yang sudah dipotong. Tumis hingga aroma tajam kimchi berkurang dan Spam sedikit kecoklatan.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan gula untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi dan memberikan sedikit rasa manis.
Step 6
Rahasia rasa umami yang mendalam! Tambahkan 1 sendok makan Dashida. Ini yang akan memberikan rasa ‘nakal’ dan kaya pada nasi goreng Anda.
Step 7
Tambahkan 0.5 sendok makan sirup jagung (atau sirup beras) untuk memberikan kilau dan sedikit rasa manis.
Step 8
Terakhir, tambahkan 0.5 sendok teh gochugaru (bubuk cabai Korea). Aduk rata dengan api kecil sebentar agar bumbu meresap ke dalam bahan. Hati-hati jangan sampai gosong!
Step 9
Masukkan nasi hangat yang sudah matang ke dalam wajan. Tuangkan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk rata, pastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu lezat.
Step 10
Terus aduk dengan api kecil selama kurang lebih 1 menit hingga semua bahan tercampur rata. Nasi goreng kimchi lezat Anda siap!
Step 11
Sajikan nasi goreng kimchi yang sudah matang di piring. Untuk tambahan rasa dan tampilan menarik, taburi dengan serpihan rumput laut panggang (gim) jika suka.
Step 12
Pelengkap sempurna? Telur mata sapi setengah matang! Nasi goreng kimchi ini juga lezat saat dipanaskan kembali keesokan harinya, jadi jangan ragu untuk membuat porsi lebih besar. Selamat menikmati!
