Nasi Goreng Kimchi ala ‘Samse Stay: The Innkeeper’s Kitchen’
Resep Detail Nasi Goreng Kimchi ala Yeom Jung-ah dari ‘Samse Stay: The Innkeeper’s Kitchen’ yang Mudah Diikuti!
Halo, para pecinta kuliner! Hari ini, kita akan mencoba resep nasi goreng kimchi yang sangat populer dari acara varietas Korea yang mengharukan, ‘Samse Stay: The Innkeeper’s Kitchen’, yang dibawakan oleh aktris Yeom Jung-ah. Program ini, dengan fokusnya pada masakan rumahan yang sederhana, memberikan rasa nyaman dan kehangatan yang luar biasa. Dan siapa yang bisa melupakan adegan ikonik di mana Yeom Jung-ah dengan ahli membuat nasi goreng kimchi di atas wajan besi cor? Melihatnya langsung membuat saya ingin mencobanya! Nasi goreng kimchi adalah hidangan yang disukai semua orang, jadi saya senang bisa berbagi panduan terperinci untuk menciptakan kembali kelezatan ini di dapur Anda sendiri.
Bahan-bahan- Kimchi yang sudah difermentasi dengan baik 77g
- Bawang bombay, sedikit
- Sosis/ham 150g
- Daun bawang 1 batang
- Telur 1 butir
- Keju lembaran 1 lembar
- Nasi putih matang 1 mangkuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bumbu aromatik dan proteinnya. Cincang halus daun bawang dan bawang bombay untuk mengeluarkan aroma dan rasa manisnya. Potong sosis/ham menjadi ukuran sekali gigit, pastikan teksturnya tetap terasa. Siapkan telur mata sapi sesuai selera Anda; kuning telur yang setengah matang akan menambah kekayaan rasa yang luar biasa. Sisihkan bahan-bahan ini.
Step 2
Panaskan minyak masak secukupnya di wajan dengan api sedang. Masukkan daun bawang dan bawang bombay cincang, lalu tumis hingga harum dan sedikit layu, sekitar 2-3 menit. Ini akan membangun dasar rasa yang lezat. Sekarang, tambahkan kimchi dan sosis/ham yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis semuanya hingga kimchi menjadi empuk dan sedikit terkaramelisasi, serta sosis/ham berwarna kecoklatan. Jika kimchi Anda tidak terlalu asam, Anda bisa menambahkan satu sendok makan air kimchi untuk rasa ekstra, tetapi hidangan ini tetap lezat bahkan tanpanya.
Step 3
Setelah bahan-bahan ditumis dengan baik, masukkan semangkuk nasi putih matang yang masih hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk mencampur dan menggoreng nasi secara perlahan dengan campuran kimchi dan sosis/ham hingga semuanya tercampur rata dan butiran nasi terlapisi bumbu. Masak selama beberapa menit, pastikan nasi benar-benar panas. Kecilkan api, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma khas kacang-kacangan, dan aduk rata. Terakhir, letakkan selembar keju di tengah nasi goreng. Tutup wajan dan biarkan matang selama satu atau dua menit lagi, biarkan keju meleleh dan menciptakan lapisan krimi. Resep aslinya tidak memerlukan garam tambahan, tetapi cicipi dan tambahkan garam jika perlu sesuai selera Anda. Sajikan dengan telur mata sapi yang sudah disiapkan dan nikmati hidangan yang menghangatkan dan penuh rasa ini!
