Nasi Goreng Kimchi Bacon yang Lebih Lezat
Resep Emas Nasi Goreng Kimchi dan Bacon yang Kaya Rasa
Tingkatkan nasi goreng kimchi Anda dengan tambahan bacon yang gurih untuk pengalaman yang lebih lezat! Resep ini sempurna untuk hidangan sederhana namun mengesankan yang akan disukai baik anak-anak maupun orang dewasa.
Bahan Utama- 3 mangkuk nasi matang (hangat)
- 6 lembar bacon (sekitar 150g)
- 5 lembar kimchi sawi putih matang (dengan sedikit airnya)
- 1/3 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/2 batang daun bawang
- 1 sdm minyak goreng
- Sejumput serpihan rumput laut (untuk hiasan)
- 3 butir telur
- Sejumput biji wijen (untuk hiasan)
- Sejumput daun bawang kucai cincang (untuk hiasan, opsional)
Bumbu Nasi Goreng- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt gula (sesuaikan dengan keasaman kimchi)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdt gula (sesuaikan dengan keasaman kimchi)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus bawang bombay dan bacon hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Potong-potong kimchi selebar 1 cm, buang bagian tengah yang keras jika perlu. Iris tipis daun bawang.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga transparan, sekitar 1-2 menit, untuk mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 3
Setelah bawang bombay mulai transparan, masukkan bacon cincang. Masak hingga bacon berwarna kecoklatan dan lemaknya keluar, biarkan rasa gurihnya menyatu dengan bawang bombay.
Step 4
Saat bacon matang, tambahkan kimchi potong ke dalam wajan. Tumis selama sekitar 2-3 menit hingga kimchi melunak dan meresap bumbunya. Anda seharusnya mencium aroma asam kimchi.
Step 5
Masukkan 3 mangkuk nasi matang ke dalam wajan, bersama dengan bahan bumbu (1 sdt gula, 1 sdm gochujang). Hancurkan nasi dengan lembut menggunakan spatula, pastikan semua bahan dan bumbu tercampur rata saat Anda menggorengnya.
Step 6
Setelah nasi, kimchi, dan bacon tercampur rata, tambahkan sejumput serpihan rumput laut dan aduk sebentar. Ini menambah lapisan rasa umami ekstra saat serpihan menempel pada nasi.
Step 7
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar hingga sedikit layu. (Catatan: Jika anak-anak yang akan memakannya, mereka mungkin lebih suka daun bawang yang matang daripada tekstur yang sedikit renyah. Dalam kasus ini, Anda bisa memasak daun bawang sedikit lebih lama atau menyajikannya di samping).
Step 8
Matikan api. Aduk rata 1 sdm minyak wijen dan 1 sdt biji wijen untuk aroma yang kaya. Cicipi dan tambahkan sejumput garam jika perlu untuk menyesuaikan rasa.
Step 9
Sajikan nasi goreng kimchi bacon di piring dengan menarik. Taburi dengan telur mata sapi yang digoreng sempurna untuk presentasi yang lebih menggugah selera.
Step 10
Hiasi dengan taburan biji wijen dan daun bawang kucai cincang untuk meningkatkan rasa dan tampilan. Selamat menikmati nasi goreng buatan sendiri Anda!
