Nasi Goreng Kimchi Bunga Matahari: Kenikmatan Visual dan Cita Rasa
Perpaduan Sempurna: Nasi Goreng Kimchi Pedas dengan Telur Orak-arik Lembut – Resep Nasi Goreng Kimchi Bunga Matahari
Nikmati kombinasi lezat nasi goreng kimchi yang pedas dan gurih dengan taburan telur orak-arik yang lembut dan creamy! ‘Nasi Goreng Kimchi Bunga Matahari’ ini bukan hanya memanjakan lidah Anda, tetapi juga memanjakan mata. Mari ciptakan hidangan yang menyenangkan ini bersama!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 1/4 buah kimchi sawi putih yang sudah matang fermentasinya
- 1 sdm rumput laut cincang (kim-garu)
- 1 butir telur segar
- 1 sdm keju mozzarella (atau keju pizza)
- 1 sdt telur ikan terbang (tobiko) yang meletup di mulut
Bumbu & Pelengkap- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdt pasta cabai Korea (gochujang)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sedikit kecap asin (sesuai selera)
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1/2 sdt pasta cabai Korea (gochujang)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sedikit kecap asin (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan kimchinya. Jangan mencincangnya terlalu halus, potong kimchi menjadi potongan-potongan kasar seukuran gigitan. Ini akan memberikan tekstur yang lebih memuaskan pada nasi goreng Anda!
Step 2
Sekarang, untuk bintang hidangan kita: telur orak-arik yang lembut! Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tuangkan telur kocok. Aduk perlahan dengan sumpit atau spatula saat telur matang, menciptakan gumpalan yang lembut dan halus. Setelah matang, angkat telur orak-arik ke piring terpisah. Jangan sampai terlalu matang agar teksturnya tetap empuk.
Step 3
Saatnya membuat dasar nasi goreng kimchi kita. Di wajan yang sama, tambahkan minyak goreng dan minyak wijen aromatik dengan perbandingan 1:1. Masukkan potongan kimchi, lalu tumis dengan api sedang hingga kimchi menjadi lembut dan sedikit transparan. Menumis kimchi dengan baik sangat penting untuk dasar nasi goreng yang lezat.
Step 4
Setelah kimchi ditumis dengan baik, saatnya menambahkan bumbu. Ke dalam kimchi yang sudah ditumis, tambahkan 1/2 sdt gochujang, 1 sdm gochugaru, dan 1 sdt gula untuk sedikit rasa manis. Aduk rata agar kimchi dan bumbu tercampur sempurna, biarkan rasanya menyatu.
Step 5
Dengan kimchi dan bumbu yang tercampur rata, tambahkan 1 mangkuk nasi putih hangat ke dalam wajan. Tumis nasi, pastikan setiap butir nasi terlapisi sempurna dengan campuran kimchi yang lezat. Masak hingga nasi panas dan bumbunya merata. Terakhir, tambahkan telur ikan terbang untuk sensasi meletup yang menyenangkan, rumput laut cincang untuk aroma, serta sedikit minyak wijen dan biji wijen sangrai untuk menambah rasa. Aduk sekali lagi hingga merata.
Step 6
Inilah puncak penyajiannya! Kecilkan api kompor. Kumpulkan nasi goreng ke tengah wajan, membentuk gundukan kecil. Taburkan keju mozzarella (atau keju pizza) sebanyak 1 sdm secara merata di atas nasi. Tutup wajan dengan penutup dan masak selama kurang lebih 1-2 menit hingga keju meleleh menjadi lapisan yang lengket dan lezat.
Step 7
Sekarang, mari kita sajikan ‘Nasi Goreng Kimchi Bunga Matahari’ yang memanjakan mata ini! Pindahkan nasi goreng yang sudah matang ke piring saji dengan hati-hati. Susun telur orak-arik yang sudah disiapkan di sekeliling nasi goreng, menyerupai kelopak bunga matahari. Tampilan yang indah ini, dikombinasikan dengan rasa yang tak tertahankan, akan menyempurnakan ‘Nasi Goreng Kimchi Bunga Matahari’ Anda. Selamat menikmati setiap suapan!
