Nasi Goreng Kimchi Keju Lezat
Resep Nasi Goreng Kimchi Keju yang Mudah dan Enak
Nikmati sepiring nasi goreng kimchi yang kaya rasa, sedikit pedas dan manis, dengan tambahan keju leleh yang membuatnya semakin istimewa! Resep ini sangat mudah dibuat dan pasti akan disukai semua orang.
Bahan Utama- 1 mangkuk kimchi matang (sekitar 150g), potong kecil-kecil
- 1 ikat daun bawang (sekitar 30g), iris tipis
- 2 butir telur
- 2 mangkuk nasi (nasi hangat)
- 2 lembar keju lembaran (slice cheese)
Bumbu- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang dan iris tipis, pisahkan bagian putih dan hijaunya. Potong-potong kimchi menjadi ukuran yang mudah dimakan. Taburkan 1 sendok makan gula pasir di atas kimchi yang sudah dipotong, lalu remas-remas lembut. Ini akan membantu mengurangi rasa asam kimchi dan meningkatkan cita rasanya agar lebih lezat saat digoreng.
Step 2
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan daun bawang dan tumis selama 1-2 menit hingga harum, menciptakan aroma minyak daun bawang. Setelah harum, tambahkan 1 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan gochujang. Tumis sebentar bersama agar tidak gosong.
Step 3
Saat bumbu yang ditumis dalam wajan mulai mendidih, masukkan kimchi yang sudah disiapkan. Tumis selama sekitar 3-4 menit hingga kimchi menjadi lembut dan bumbu tercampur rata. Jika kimchi terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan 2 mangkuk nasi hangat dengan 2 butir telur. Aduk perlahan menggunakan spatula agar nasi tidak menggumpal dan telur tercampur merata. Ini akan membantu nasi menjadi lebih pulen saat digoreng.
Step 5
Masukkan nasi yang sudah dicampur telur ke dalam tumisan kimchi. Besarkan api kompor dan aduk perlahan menggunakan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Terus aduk hingga setiap butir nasi terlapisi bumbu kimchi dan nasi terlihat pulen. Kecilkan api setelah nasi dan semua bahan tercampur rata.
Step 6
Sajikan nasi goreng kimchi di piring. Nasi goreng ini lezat dimakan langsung, namun untuk pengalaman yang lebih istimewa, tambahkan 2 lembar keju di atasnya. Keju yang meleleh akan bercampur dengan nasi, menciptakan rasa yang creamy dan luar biasa. Aduk keju perlahan dan nikmati selagi hangat!
