Nasi Goreng Kimchi Lezat dengan Tumis Bawang Bombay
Resep Nasi Goreng Kimchi dan Bawang Bombay yang Mudah
Mencari hidangan satu porsi yang mengenyangkan dan lezat untuk makan siang atau malam akhir pekan Anda? Coba Nasi Goreng Kimchi yang lezat ini, menampilkan perpaduan sempurna antara bawang bombay manis karamelisasi dan kimchi pedas yang segar. Ini adalah hidangan sederhana namun istimewa yang pasti akan menyenangkan selera semua orang!
Bahan Utama- 120g kimchi yang sudah matang (sekitar 1 cangkir)
- 90g bawang bombay (sekitar 1/2 bawang bombay kecil)
- 1 mangkuk nasi merah (nasi hangat)
Bumbu & Lain-lain- 1/3 sdt gula (untuk melembutkan rasa asam kimchi)
- 1 sdm minyak zaitun (atau minyak goreng)
- 1/2 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai atau biji wijen hitam (untuk taburan)
- 1/3 sdt gula (untuk melembutkan rasa asam kimchi)
- 1 sdm minyak zaitun (atau minyak goreng)
- 1/2 sdt minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai atau biji wijen hitam (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kimchi menjadi potongan seukuran sekali suap (sekitar 1 cm lebarnya). Iris tipis bawang bombay. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi transparan. Geser bawang bombay ke satu sisi wajan, tambahkan 1/3 sendok teh gula untuk melelehkannya, lalu masukkan kimchi yang sudah dipotong dan aduk rata. Memasak kimchi hingga sedikit lunak akan meningkatkan rasanya.
Step 2
Tambahkan nasi merah hangat ke dalam wajan berisi tumisan bawang bombay dan kimchi. Gunakan spatula, aduk dan tumis nasi dengan lembut, hati-hati jangan sampai butiran nasinya hancur. Lanjutkan menumis hingga butiran nasi sedikit renyah. Cicipi dan jika perlu, bumbui dengan sekitar 1/2 sendok teh saus tiram atau sejumput garam. Jika Anda memiliki sari kimchi, menambahkan 1-2 sendok makan akan menambah kedalaman rasa.
Step 3
Pindahkan nasi goreng yang sudah jadi ke mangkuk saji. Untuk presentasi yang menarik, tata sebagian irisan bawang bombay tumis di atas nasi goreng sebagai hiasan. Terakhir, teteskan 1/2 sendok teh minyak wijen yang harum dan taburi dengan biji wijen sangrai atau biji wijen hitam. Nasi Goreng Kimchi Anda yang bergizi kini siap! Nikmati selagi hangat.
