Nasi Goreng Kimchi Namul Keju: Kelezatan Bergizi dengan Sentuhan Ibu!
Manfaatkan Sisa Namul! Resep Nasi Goreng Kimchi Namul Keju Melimpah
Pernahkah Anda bingung cara memanfaatkan sisa namul (sayuran berbumbu) berharga dari ibu Anda? Ubahlah menjadi ‘Nasi Goreng Kimchi Namul Keju’ yang disukai semua orang, bahkan anak-anak yang pemilih sekalipun! Resep ini meningkatkan nasi goreng kimchi sederhana dengan memasukkan manfaat kesehatan dari namul dan kekayaan keju yang lembut, menawarkan keseimbangan sempurna antara nutrisi dan rasa. Ini adalah hidangan yang luar biasa untuk acara-acara khusus atau camilan lezat untuk anak-anak, penuh dengan kehangatan cinta seorang ibu.
Bahan Penting- Sisa Namul (sayuran berbumbu), 1 cangkir (berbagai jenis)
- Kimchi matang, 2/3 cangkir
- Nasi putih matang hangat, 2 porsi
- Telur segar, 2 butir
- Keju Mozzarella leleh, 1/3 cangkir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas kimchi matang untuk menghilangkan kelebihan air garamnya, lalu cincang halus menjadi potongan seukuran gigitan. Letakkan kimchi cincang dan sedikit air kimchi ke dalam wajan lebar. (Tips: Anda tidak perlu menambahkan minyak goreng karena bumbu dan rasa alami kimchi akan tetap terasa lezat!)
Step 2
Keluarkan berbagai macam hidangan namul sisa dari kulkas dan susun di atas kimchi. (Tips: Jenis namul apa pun cocok! Bayam, pakis, akar lonceng – gunakan apa pun yang Anda miliki.)
Step 3
Untuk memudahkan anak-anak yang mungkin sensitif terhadap tekstur namul, gunakan gunting dapur untuk mencincang sayuran berbumbu hingga halus. Memotongnya menjadi potongan kecil yang mudah dikelola adalah kuncinya.
Step 4
Sekarang, tuangkan 1 sdm minyak wijen harum. Tumis kimchi dan namul bersama dengan api sedang-rendah. Rahasianya adalah memasaknya perlahan, biarkan rasa menyatu.
Step 5
Di tengah proses menumis, tuangkan sedikit 1/2 sdm oligodang manis. Ini akan menyeimbangkan rasa asam kimchi dan sedikit pahit namul, menambahkan kedalaman rasa yang menyenangkan.
Step 6
Terus tumis semuanya bersama selama sekitar 1 menit, pastikan semua bahan tercampur rata. Perhatikan panasnya agar tidak gosong saat rasa berkembang.
Step 7
Geser kimchi dan namul yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Pecahkan dengan hati-hati 2 telur segar ke ruang yang kosong. Biarkan matang sebentar tanpa diaduk.
Step 8
Hancurkan kuning telur dengan garpu atau sendok dan aduk perlahan untuk membuat telur orak-arik. Usahakan agar lembut dan creamy, jangan sampai terlalu matang.
Step 9
Masukkan telur orak-arik ke dalam campuran kimchi dan namul. Aduk semuanya hingga rata. Ini menambahkan lapisan tekstur lain dan membuat hidangan semakin memuaskan.
Step 10
Tambahkan 1 sdm saus tiram untuk menambah rasa umami dan aduk rata hingga tercampur. Saus tiram menambahkan rasa yang dalam, jadi kemungkinan Anda tidak memerlukan garam tambahan.
Step 11
Sekarang saatnya menambahkan 2 porsi nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk menekan perlahan dan memecah gumpalan nasi, pastikan rasa kimchi dan namul tersebar merata di seluruh nasi. (Tips: Menggunakan nasi dingin akan menghasilkan nasi goreng yang tidak lembek dan lebih mengembang.)
Step 12
Terus tumis nasi selama 1-2 menit lagi hingga butiran terpisah dan mengembang. Terakhir, remukkan atau potong rumput laut berbumbu renyah dan masukkan, aduk sebentar. Nasi goreng kimchi namul dasar Anda siap!
Step 13
Sekarang, mari kita buat nasi goreng kimchi namul yang lezat ini menjadi lebih istimewa untuk anak-anak. Saatnya menggunakan keju mozzarella yang creamy.
Step 14
Sendokkan setengah bagian nasi goreng kimchi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan keju mozzarella yang banyak, lalu tutupi sepenuhnya dengan sisa nasi goreng. (Tips: Menempatkan keju di tengah memastikan keju meleleh dengan indah saat dipanaskan di microwave, menciptakan kejutan keju.)
Step 15
Masukkan mangkuk ke dalam microwave dan panaskan selama sekitar 1 menit. Setelah dikeluarkan, Anda akan mendapatkan ‘Nasi Goreng Kimchi Namul Keju’ yang luar biasa dan keju! Nasi goreng yang hangat dan lengket pasti akan disukai.
Step 16
Saat Anda mengangkat sendok Anda, Anda akan melihat keju mozzarella yang meregang menggoda di antara butiran nasi. Nikmati nasi goreng unik ini yang menyeimbangkan rasa namul, kimchi, dan keju dengan sempurna, menjadikannya bergizi dan sangat lezat!
