Nasi Goreng Kimchi Radish Lezat & Cepat
Ubah Kimchi Radish yang Matang Sempurna Menjadi Hidangan Satu Porsi yang Memuaskan!
Kimchi radish buatan ibu saya matang dengan indah dan kaya rasa! Ketika jumlahnya sedikit untuk dijadikan lauk tapi sayang jika dibuang, resep nasi goreng kilat ini adalah solusi yang sempurna. Bahkan jika Anda hanya memiliki kimchi atau kimchi radish, Anda dapat dengan mudah membuat makanan lezat. Biarkan saya memandu Anda melalui resep sederhana dan enak ini!
Bahan-bahan- 1 mangkuk kimchi radish matang (sekitar 150g)
- 1 potong mentega tawar (sekitar 10g)
- 2 porsi nasi putih hangat (sekitar 400g)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm saus tiram
- 2 butir telur (untuk telur mata sapi)
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kimchi radish menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali gigit. Jika potongannya terlalu besar, mungkin tidak tercampur rata dengan nasi saat digoreng. Lelehkan 1 potong mentega di wajan yang sudah dipanaskan. Saat membuat nasi goreng hanya dengan kimchi radish dan tanpa bahan daging lain, rasa gurih mentega membantu melengkapi kekurangannya. Aroma mentega yang khas akan berpadu dengan rasa asam kimchi radish, menciptakan profil rasa yang jauh lebih kaya. Anda bisa menghilangkan mentega jika mau, tapi saya sangat merekomendasikannya!
Step 2
Setelah mentega meleleh, masukkan kimchi radish yang sudah dipotong dan tumis hingga harum. Kelembapan yang keluar dari kimchi radish akan bercampur dengan mentega, melepaskan aroma yang lezat. Terus tumis hingga kimchi radish sedikit melunak. Kemudian, tambahkan 2 porsi nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk memisahkan nasi yang menggumpal dan campurkan secara merata dengan kimchi radish, aduk rata hingga semua tercampur.
Step 3
Setelah nasi dan kimchi radish tercampur rata, saatnya menambahkan bumbu. Untuk memperindah warna dan menambah sedikit rasa pedas, masukkan 1 sendok makan gochujang. Jika Anda tidak suka terlalu pedas, Anda bisa mengurangi jumlah gochujang. Untuk meningkatkan rasa umami, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram. Saus tiram adalah bahan rahasia yang meningkatkan nasi goreng kimchi radish Anda ke level kelezatan yang baru! Anda bisa menyesuaikan jumlah saus tiram sesuai selera, tetapi bahkan sedikit saja akan meningkatkan rasa keseluruhan secara signifikan.
Step 4
Terus aduk selama sekitar 2-3 menit hingga bumbu tercampur rata. Pastikan setiap butir nasi terlapisi dengan kimchi radish dan bumbu. Selesai – siap disajikan! Sangat mudah membuat hidangan satu porsi yang memuaskan hanya dengan kimchi radish yang matang sempurna, bahkan tanpa banyak bahan lain.
Step 5
Meskipun enak dimakan begitu saja, pelengkap sempurna untuk nasi goreng tentu saja adalah telur mata sapi! Siapkan telur mata sapi sesuai selera Anda – setengah matang atau matang sempurna. Pecahkan kuning telur yang masih cair dan campurkan dengan nasi akan menciptakan rasa yang luar biasa kaya dan memuaskan. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai di atasnya untuk tampilan yang menarik dan rasa yang lebih lezat. Nikmati nasi goreng kimchi radish lezat Anda!
